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土豆丝泡水里一夜还能吃吗(泡了一天一夜的土豆丝能吃吗)

作者:菌菇君时间:2021-10-02关注:6257

泡了一天一夜的土豆丝能吃吗

能啊,泡这么久把淀粉都泡掉了,做熟后反而更加的脆,多放点醋会更好吃

插好的土豆丝泡水里三天,炒着吃还能吃吗

不能吃了。土豆中含大量的淀粉,土豆切丝以后就会随水分流出来,泡水是为了除去淀粉,泡的时间越长,土豆丝里含的淀粉就越少,炒出来的土豆丝就越脆,反之就会使土豆丝变面,一般5分钟左右为宜。泡土豆丝的水中加点醋,这样能有效地保护土豆中的维生素,减少土豆丝在泡水过程中维生素及矿物质的流失。但是假如泡了三天,土豆丝会发酸,不宜再使用。

土豆在水里泡了两天还能吃吗?

土豆在水里泡了两天不能吃了。土豆中含大量的淀粉,土豆切丝以后就会随水分流出来,泡水是为了除去淀粉,泡的时间越长,土豆丝里含的淀粉就越少,炒出来的土豆丝就越脆,反之就会使土豆丝变面,一般5分钟左右为宜。土豆中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失,但放凉后又会形成新的抗消化淀粉,因此土豆适合放凉了再吃。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类,20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量。扩展资

土豆丝泡在水里一夜第二天在炒可不可以

可以,在洗二遍,

切好的土豆丝放一夜变黑了,还能吃么

切好的土豆丝放一夜变黑了还能吃。土豆切开变黑不是因为淀粉氧化,而是土豆中的酚类氧化的结果。当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅土豆,有些蔬菜也有这种情况。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。这中褐变影响了食物的外观,使

生土豆片,泡水,隔夜后能吃吗?

别吃了,一炒味更大。得不偿失。

土豆粉放一晚上还能吃吗

这个可以这个情况不一样其实一晚上没关系,只要是你喜欢就行吃一点真没有关系

昨晚用醋和清水泡的土豆丝忘了吃还能吃吗

其实酒店每天切的土豆丝也不一定卖完,第二天也就差点口感,营养价值变低,还没到不健康的地步。

土豆丝被水浸泡十二小时后还能吃吗?

不能

土豆片泡水里放冰箱时间长了能吃吗

不可以吃,土豆片泡水里时间长会发黄,发黄会产生一种叫龙葵素 ,又称茄碱,是一种有毒的物质。  龙葵素(Solanine)是马铃薯中的有毒物质,也叫马铃薯毒素(也可见于茄子,未熟西红柿),是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水,有腐蚀性和溶血性,但遇醋酸加热后能分解破坏。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右,不会导致中毒。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯,则每百克中龙葵素的含量可高达500毫克,如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒。

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