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瑶柱蒸蛋(瑶柱蒸蛋的做法)

作者:菌菇君时间:2021-11-11关注:4246

瑶柱蒸蛋的做法

瑶柱鸡蛋羹:主料:鸡蛋 (2个),瑶柱 (25克),清水 (180克-200克),香葱 (1根)调料:盐 (5g),胡椒粉 (10g),玉米油 (5g)做法:1.准备好所需的材料。2.瑶柱用清水洗净,浸泡30分钟后,再次洗净沥干水分。3.将沥干水分的瑶柱放入一个大碗中,待用。4.鸡蛋打入另一碗中,加入适量的盐和胡椒粉,用筷子打匀。5.鸡蛋打匀后,倒入清水,用筷子打匀,再加入一大勺淀粉水,继续用筷子搅拌均匀。6.将搅打均匀的鸡蛋液用筛子过滤到装了瑶柱的大碗中,盖上保鲜膜,放入烧开了水的锅中,盖上锅盖,中大火蒸20分钟。7.鸡蛋羹蒸熟后,表面撒些葱花碎

瑶柱蒸蛋的做法

瑶柱蒸滑蛋的做法你好,请先 登录 或 注册 主 料: 瑶柱4个,清水半杯,姜2片,大鸡蛋4只,葱粒、火腿茸适量,盐1/4茶匙,生抽、麻油少许。 做 法: 1、 以半杯水浸软瑶柱后,加入姜片,隔沸水蒸十分钟取出,撕碎瑶柱,弃去姜片,所蒸出的瑶柱汁留用。 2、 大碗内打散鸡蛋(但不可打起太多泡沫),加入盐及摊凉的瑶柱汁同打匀。 3、 将部分瑶柱排在碟底,经密眼小箕倒蛋液入碟,隔沸水用中火蒸一分钟,改用慢火蒸至凝固取出;上桌前撒上葱粒、火腿茸、剩下的瑶柱丝,淋上麻油及生抽供食。 备 注: 蒸滑蛋要讲究火

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食材明细:鸡蛋2个、温水100克、瑶柱丝、青豆、玉米适量、芝麻油少许瑶柱蒸蛋的做法步骤两个鸡蛋洗净,磕入容器,并加入100克温水拌匀搅拌好的蛋液倒入碗里,小勺将所有气泡撇出来凉水下锅,上汽后转小火,蒸10分钟出锅后撒入焯水后的青豆和玉米粒,加入瑶柱丝,点入适量芝麻油即可

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材料:鸡蛋3个,瑶柱10粒左右,生抽15ml,麻油5ml葱适量做法:1、瑶柱清洗一下,放进大碗,加入230克的温开水浸泡;(因为浸泡过瑶柱后的水要用来蒸蛋,所以要称够三个蛋的1.5倍水量,蒸蛋要用凉开水,所以,浸泡瑶柱

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1干贝用水干净,用水浸泡后,捞出用手搓成丝,干贝丝用大火蒸15分钟备用。2鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀。3加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水=1:2。4隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入盘中。5盖上保鲜膜,上蒸锅,中火8分钟左右,蛋液基本凝固了。6把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面,重新盖好,继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合,即可!

瑶柱蒸蛋的做法

打蛋的时候要加入适当的水,瑶柱先泡水,以免太咸,蛋先蒸,或者一起,你要看你的材料准备的怎么样

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主料:鸡蛋2只、瑶柱5小粒辅料:油少许、盐适量、水适量步骤1.准备主料2.瑶柱加入开水浸泡3.在浸泡瑶柱的同时将鸡蛋打均匀4.将浸泡的水加入蛋液中搅匀,并将瑶柱撕碎,备用5.往上一步所得的蛋液中加入适量的盐,再搅匀6.把瑶柱丝加入至蛋液中,并加入花生油

干贝蒸蛋怎么做

干贝蒸蛋的做法 干贝清洗干净,放入清水中浸泡2个小时。干贝泡好后捞出,用手撕成丝。小香葱切成葱花。将鸡蛋打入碗中加入同蛋液差不多等量的泡干贝水,调入盐、生抽搅拌打散,倒入蒸碗。锅中加冷水,开大火,水开后转小火蒸4分钟,把干贝丝放置半蒸好的鸡蛋上。锅中加冷水,开大火,水开后转小火蒸4分钟,把干贝丝放置半蒸好的鸡蛋上。

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1. 先将1个鸡蛋打入碗中,拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。2. 在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,2个鸡蛋需要兑2个蛋壳的温水。3. 往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打15分钟蛋液。4. 在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟。5. 取出蒸好的水蛋,撒上葱花即可。

干贝蒸蛋的做法 怎么做好吃

1.干贝用温水浸泡冲洗一下2.鸡蛋磕入盆中,瘦肉剁细3.把干贝瘦肉加进去搅打4.鸡蛋液与水的比例为1:2,这样蒸出的蛋才嫩滑。5.蛋液加水最好用温水,用中火蒸十分钟。可先过滤蛋液再加干贝和瘦

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