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白木耳 黑木耳和白木耳有什么区别呢?

作者:菌菇君时间:2021-07-20关注:6887

黑木耳和白木耳有什么区别呢?

黑木耳和白木耳的区别:1、属性的区别。黑木耳:黑木耳简称木耳,是担子菌纲木耳属的真菌。白木耳:白木耳又称银耳,是担子菌纲银耳属的真菌;2、营养价值的区别。黑木耳含胶质具有极强的吸附作用,可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外,可以说是“身体清道夫”。白木耳含有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,女性长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;3、养分素成分含量不同。黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,所含磷脂有健脑安神作用,合适中老年人食用。中医以为,白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,合适呼吸系统较弱的人群。扩展资料:黑木耳味道鲜美,含有丰富的营养素,可与动物性食物相媲美,被誉为“素中之荤”。黑木耳含铁量极高,是猪肝的5倍,为天然的补血佳品,适宜女性常吃,能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。白木耳是一种营养丰富的滋补品,被誉为“菌中之冠”,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种

白木耳是什么?

对的,白木耳就是银耳,多吃银耳对身体会有很多保健作用。

木耳菜怎么做最好吃?

[木耳菜豆腐汤] 材料: 木耳菜 豆腐 高汤 葱姜 调料: 盐 胡椒粉 香油 做法: 1. 锅热倒少许油, 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开 2. 加入豆腐, 煮两分钟 3. 加盐, 胡椒粉调味 4. 加入木耳菜, 烧开后煮一分钟左右, 点香油出锅 小贴材料: 木耳菜 豆腐 高汤 葱姜调料: 盐 胡椒粉 香油做法: 1. 锅热倒少许油, 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开2. 加入豆腐, 煮两分钟3. 加盐, 胡椒粉调味4. 加入木耳菜, 烧开后煮一分钟左右, 点香油出锅小贴士: 我家高汤的做法: 1. 将猪骨(带适量肉), 鸡骨各适量, 洗净后放入一盆凉水中(水里加入两大勺料酒)浸泡半小时浸出血水, 然后坐锅, 和凉水一起入锅, 水沸后继续煮两三分钟, 冲洗. 2. 将冲洗干净的猪骨和鸡骨放入砂锅内, 加入足够的水, 大火烧开后撇去浮沫, 加几片生姜片, 转小火煲三个小时左右(半小时左右的

大叶木耳菜做法有几种

主料:木耳菜350克调料:花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克清炒木耳菜:主料:木耳菜350克调料:花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克1、 木耳菜洗净,捞出沥水备用;2、 蒜切成末;3、 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;4、 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。海米扒木耳菜:主料:木耳菜750克辅料:虾米25克调料:大葱10克,大蒜20克,盐5克,料酒5克,味精2克,淀粉5克,香油10克,花生油30克1、 将木耳菜洗净,入开水中烫至断生,捞出冲凉;2、 炒勺置于火上,加入花生油烧至五成熟,煸葱、蒜,烹料酒、清汤,下精盐、海米及木耳菜,移至小火烧至酥烂;3、 加味精、水淀粉勾芡,淋香油装盘即成。甜椒木耳菜汤:主料:青椒200克,木耳菜520克调料

木耳菜怎么做着吃?

清炒木耳菜主料:木耳菜调料:花生油 大蒜 香油 料酒 盐 味精做法:1。木耳菜洗净,捞出沥水备用;2. 蒜切成末;3. 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;4. 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

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