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木耳炒鸡蛋怎么做 木耳炒鸡蛋

作者:菌菇君时间:2021-07-20关注:4704

木耳炒鸡蛋

方法  1.将水发木耳洗净,沥水,备用;  2.将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;  3.炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;  4.锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。  特点  菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益  智补脑食谱 防癌抗癌食谱     须知  食物相克:  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。   患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。  不知道前面说的木耳炒鸡蛋的做法是否符合你的要求,我也曾查找了很多的木耳炒鸡蛋的做法的资料, 介绍木耳炒鸡蛋的做法很多 ,木耳炒鸡蛋的

木耳炒鸡蛋怎么炒?

木耳炒鸡蛋.原料:鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量做法:1、用温火加热炒锅,加入适量的食用油继续加热;2、先拿一只干净的碗,加入少许水,放入少许盐、生姜粉和花椒粉(多少视口味而定)。用筷子搅拌均匀,让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀;3、此时油锅的油也差不多熟了,沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中,让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时,马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条.4.用温火加热炒锅,加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀木耳炒鸡蛋【做法】浸泡木耳并洗净,鸡蛋5只打匀(加入盐、砂糖、一汤匙水,喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精),蒜片。烧热锅加入3汤匙油,爆香蒜片,放入洗净的木耳煸炒,转中小火,盖上盖子,等噼啪的声音发出,倒入打

木耳炒鸡蛋怎么炒?

木耳炒鸡蛋.原料:鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量做法:1、用温火加热炒锅,加入适量的食用油继续加热;2、先拿一只干净的碗,加入少许水,放入少许盐、生姜粉和花椒粉(多少视口味而定)。用筷子搅拌均匀,让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀;3、此时油锅的油也差不多熟了,沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中,让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时,马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条.4.用温火加热炒锅,加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀木耳炒鸡蛋【做法】浸泡木耳并洗净,鸡蛋5只打匀(加入盐、砂糖、一汤匙水,喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精),蒜片。烧热锅加入3汤匙油,爆香蒜片,放入洗净的木耳煸炒,转中小火,盖上盖子,等噼啪

木耳泡几天就不能吃了,木耳泡三天了,放在冰箱里,今天还能吃吗?

任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸,对胃不好。不过生的食品就没关系,因为要烹调,可以杀死原料中的盐酸,像泡好的木耳,也算是一种原料,但是发泡的过程中会吸收大量的水分,这些水分难免会吸收一些细菌,不过没关系,在烹调的过程中会杀死细菌。把木耳过下热水,在炒,没用任何问题。就是没有刚泡好的木耳那么脆。 原因是,像木耳这种原料,只要一变质,就会变的很软,一捏就碎,没有任何异味。只要木耳还是发泡之前的形状,质地很脆。食用是没有问题的。 不过像有些人工培植的大木耳,(一片一片的,很大。很老,火锅店经常用)变质后就不会变软,也没有异味,之有在做熟的时候才能闻到臭味。像这样的就不能在吃了。保鲜就是要保住原来的鲜度,而原鲜度一般冰箱也只能保存当天,虽说第二天也可以食用,但口

黑木耳泡半个小时能吃吗

1、黑木耳的泡发,最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右,黑木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态。 2、如果实在赶时间,那就选择温水泡发,不过,这样的水温(特别是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质,黑木耳组织不能正常复原,胶质状组织不能延伸,口感不好。 3、适宜的水温时间也不能泡的太短或太长,时间太短,它没有吸足水分,胶质状组织不能复原,时间太长,子实体内的成分和胶质物析出,组织松软,营养成分流失,口感变差。 4、泡发黑木耳为了省事可一次多泡点,做四五次吃完的量,一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏,随吃随取。1、黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。 2、含铁量极丰

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