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泡木耳用冷水还是热水 木耳用热水泡还是在开水里著一下更好

作者:菌菇君时间:2021-07-20关注:7150

木耳用热水泡还是在开水里著一下更好

1. 用米汤或烧开的淘米水发泡木耳,不仅易洗,而且泡过的木耳肥大 、松软 、味道鲜美。如果木耳较脏,可在水中加少许食醋,然后轻轻搓洗,便可很快除去木耳上的泥沙杂物。2. 如果在浸泡木耳的温水中,加进两匙细淀粉,再用手搅拌均匀,揉搓洗涤木耳,然后再用清水冲洗,则吸附在木耳上的细小赃物,都可以清除干净。一般浸泡半小时。3. 用冷水发泡木耳(推荐),时间挺的稍长一些,这样使水渐渐浸泡到木耳中。不仅可使木耳恢复到生长期的半透明状态,而且还可以使木耳发的大一些。半斤干木耳可发出4斤水木耳(若用热水发木耳,只能发出3斤),而且吃起来鲜嫩脆爽(热水发的木耳,软棉发粘)。将木耳放入其中浸泡4小时左右,待木耳看上去呈半透明状时取出,若重量称起来重了,说明已经发透。

先放冷水再放木耳泡的快还是先放木耳再放冷水泡的快。还有热水

热水泡的比较快

吃木耳禁忌相克

木耳不能和什么一起吃:忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服 木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食:野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。孕妇不宜多吃。

木耳不能和什么一起吃 木耳的食用禁忌

1、木耳不能和萝卜一起吃木耳和萝卜都是寒性食材,而且两者一起食用容易导致皮炎,因为木耳中含有一些过敏源,对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。2、木耳不能和麦冬一起吃麦冬具有很好的强心、抗菌作用,但是它与木耳中的成分相冲突,如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。3、木耳不能和田螺、海螺一起吃银耳还有较多的脂类和胶质,它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应,海螺寒性而木耳具有滑利的作用,两者一起食用容易消化不良,严重可能会中毒。4、木耳不能和野鸭一起吃木耳是一种寒性食材,而野鸭也是寒补食材,两一起食用会加重肠胃的负担,严重会导致消化不良等症状。5、木耳不能和维生素K3一起吃维生素K3具有促进凝血的功效,而木耳中含有防癌血液凝固的成分,两者一起食用会降低维生素的作用,所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。6、木耳不能与浓茶一起吃浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质,黑木耳中含有铁质,浓茶中含有单丁酸,二者共食会发生复杂的生化反应,

木耳与什么相克

相克:木耳+白萝卜:引发皮炎 木耳+青萝卜:引发皮炎 木耳+麦冬:引发胸闷 木耳+海螺:腹胀 木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗 反之宜搭配的食物有:木耳+春笋:补血查木耳+荸荠:补气强身木耳+海蜇头:润肠美肤嫩白降压木耳+竹笋:清热泻火 木耳+草鱼:促进血液循环 木耳+豇豆:豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。木耳+海蜇皮:润肠美肤嫩白降压 木耳+枣(鲜):补气养血 木耳+猪血:增强体质。

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