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凉拌黑木耳做法 凉拌黑木耳的做法 ?我要详细的做法?

作者:菌菇君时间:2021-07-20关注:7623

凉拌黑木耳的做法 ?我要详细的做法?

1、新鲜的黑木耳洗净切好,在烧开的水中焯一下(保险些),晾凉;   2、剥些大蒜子,切碎;  凉拌黑木耳各种菜式2(14张)  3、洗些新鲜红辣椒,切碎;   4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中,加入味精、鸡精、麻油、醋(三勺)和凉开水;   5、腌制七、八个小时就好了!  原料:黑木耳150g、碎核桃50g、红绿辣椒、姜、蒜少许;   调味料:盐、糖、醋、生抽、香油、红油;   做法:   1、黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝姜蒜切末;   2、黑木耳红绿辣椒丝焯水;   3、核桃碎用小火炒香;   4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀。  1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或

黑木耳吃的时候需要到开水中焯吗?

熟木耳过夜可以吃吗

如果保存好,没有变质,第二天充分加热,还是可以吃的。隔夜食物到底能不能吃,关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃,因为容易细菌超标,造成腹泻等疾病。剩饭剩菜在室温存放不超过4小时,气温高时不能超2小时。剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱,虽然稍微多费一点电,但更加安全。20℃~30℃时细菌繁殖最快,因此要尽快降温到冷藏条件。剩菜剩饭再吃时需要彻底热透,而且在冰箱中存放的时间不要过长。扩展资料:木耳选购常识:1、看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色,色泽均匀;掺假的黑木耳则为黑灰色,并伴有白色的附着物。2、看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚,卷曲少且边缘较为完整。3、看质地。一般好的干黑木耳体质轻、坚挺、有韧劲,不易被捏碎。掺假的黑木耳脆而易碎。4、闻味道。现在的黑木耳大多是从木屑当中培育出来的,所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。如果闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味,很可能是加工保管不当或经过化学制品加工的。参考资料来源:人民网-哪些隔夜食物不能吃? 关键看储存条件?

煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃吗

可以。简介:木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。营养价值:木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿

木耳炒熟了可以过夜吗

隔夜黑木耳、变质的玉米面中,有种‘椰毒假单胞菌’,这种细菌会产生致命毒素‘米酵菌酸’,它的中毒潜伏期多数为半天至一天,最长3天。微生物繁殖,导致呕吐、腹泻等问题发生;亚硝酸盐变多,增加癌症的风险。对于前一方面,把食物放在冰箱里冷藏保存,一般可以防止这种危害;而对于后者,“放冰箱”似乎不起任何作用。患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状,随后可出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状。扩展资料注意事项:1、如果泡发时间过长,忘了换水,就果断扔掉。2、如吃后觉得不适,应尽快就医。3、要做到砧板生熟分开、食材煮熟煮透、储存时间要掌控合适,注意手部消毒等。4、对于市面上的鲜木耳,也要仔细挑

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