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地木耳的功效与作用 地捡皮有什么营养吗

作者:菌菇君时间:2021-07-20关注:4858

地捡皮有什么营养吗

地皮菜: 又称作地软菜、地皮菇、地耳、地衣、雷公屎等;地皮菜属季节性稀有的山野珍品,于夏天雨后草皮绿地生出,太阳出来就消失了,极其珍贵,含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。 每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量也高于木耳、猴头,另外含脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克,均显著高于其他藻类,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利。地皮菜还含有多种维生素,其中维生素c是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分、 地皮菜整体入药,味淡性凉,入脾肺经,有祛热,收敛。益气、清补、明

石耳有哪些功效与作用?

【石耳】别名:石壁花、地耳、石木耳、灵芝、岩菇、脐衣禁忌人群:脾胃虚寒的病人忌食。适宜人群:一般人群均可食用。【石耳的基本介绍】石耳为地衣植物门植物石耳。又名石菇、岩耳、石壁花等。石耳,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。石耳生于岩石上,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。吴瑞云:"石耳生天台、四明、河南宣州、萤山、巴西边缴诸山石崖上"。李时珍云:"庐山亦多,状如地耳,山僧采曝馈远,洗去沙土,作茹,胜于木耳,佳品也"。我国中部和南部地区,如浙江、安徽、江西等地均有分布。四季可采,去杂质,洗净晒干用。【石耳的功效与作用】

木耳和地耳的区别

你好,木耳和地耳的区别:生长的条件不同,木耳,长在腐木上;地耳,生长在地上,是在生长于水中或在潮湿土中或草地上的一种藻类,是名符其实天然的野菜。两者都为食用菌藻类;功效大部分相同。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血; 地耳中铁的含量同样极为丰富也可防治缺铁性贫血。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用,能提高人体免疫力。木耳味甘、性平,归胃、大肠经,具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。 地耳性凉,味甘;入肝经。清热降火,收敛益气,明目。食用对象上略有区别,木耳有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食,孕妇不宜多吃;地耳有脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食,妇人产后、寒性痛经以及女子月经来潮期间忌食。

地皮菜有毒吗

地皮菜没有毒。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。地皮菜含有丰富的 VC 和少量的 VB1、VB2、VA、VE。维生素的生理作用是主宰体内营养成分的分配, 调节体内的生理机能, 充当辅助酶素, 促进体内各类生物化学反应的顺利进行, 促进人体的生长发育 。扩展资料地皮菜蛋白质含量比较高, 脂肪含量比较低。富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等氨基酸的含量较高, 尤其是其中含有人体必需的 8 种氨基酸和半必需的 2 种氨基酸:缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和精氨酸及组氨酸。100g地皮菜所含的矿质元素中, 以钙和铁的含量为最高, 钙 406~3 091mg、铁 284~574.6mg、磷82.85~140mg、镁 79~670mg、钠 79.9mg、钾 110mg、铜

地撅皮的营养价值

地苔皮: 又名地皮菜,地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。【食疗作用】1.降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。2.清热降火 地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。3.补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。注意事项:地耳性凉质地润滑,脾胃虚寒泄泻者不可多食。

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