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山药木耳 山药炒木耳怎么做

作者:菌菇君时间:2021-07-20关注:5913

山药炒木耳怎么做

山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,其主料山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。食材准备主料: 山药200g 木耳150g配料: 大蒜头2瓣辅料: 植物油适量 盐适量制作步骤1. 山药除皮,木耳泡发2. 山药切片,放入开水里汆一下3. 锅里加油,烧至7成热,放入蒜瓣炒香4. 放入木耳和山药,炒1分钟后放盐,把盐炒匀5. 起锅装盘,即可。注意事项1、山药有2种,一种外表有很长的毛,比较细,是用来炖汤的,口感比较软滑,比较糯; 另一种比较粗,外表毛比较短,用来炒菜,口感比较爽滑,比较脆;2、挑黑木耳的时候,选择颜色比较黑,看上去要干透,一朵一朵比较完整的相对优质。

为什么浑身无力时要吃山药炒木耳

此时,可尝试在早晚餐中加食山药炒木耳来辅助缓解病症。因为,气虚体质的人在调养时应以补益脾肺为主,更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物,如山药、龙眼肉、莲子等。山药炒黑木耳中的山药,其功效甚多,其味甘、性平,入肺、脾、肾经,具有健脾补肺、益胃补肾、长志安神的功效,对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等病症有很好治疗作用。而木耳含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等多种营养元素,能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多的药用功效。山药炒黑木耳在做的时候,要选取优质的温县铁棍山药,这样做出的山药炒木耳功效才最好,然后选取上等黑木耳,配适量食用油和食盐来炒。在制作过程中,将山药去

山药黑木耳汁功效

.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。  2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。  3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。  4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。  5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;  6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷

山药木耳的做法怎么做

食材明细山药适量青红椒适量木耳适量蒜适量蒜香口味炒工艺十分钟耗时普通难度山药木耳的做法步骤1木耳提前两小时泡发好;切小块;蒜切小粒。青红椒切小片;山药去皮,切片,不要切太薄。2锅里加适量水烧开,放入山药过水7秒钟左右,木耳过水13秒左右,捞出沥干水分。3木耳过水13秒左右,捞出沥干水分。4锅至火上,倒入少许油,油温6成放入蒜粒,出香味,倒入青红椒,炒至7成熟。5倒入山药木耳,加适量的盐少许白糖翻炒均匀,调料入味即可装盘。

黑木耳泡开后,不用水焯,直接凉拌可以吗

不用焯 有什么不卫生的啊 把木耳泡发了以后择干净了再用清水泡15分钟 洗干净了之后拌着吃超好吃了 我家总这么吃 还有是调一碗辣根 用白醋 酱油 辣根 如果你喜欢的话就稍微稍微放一点点味精(我姨家放 我家做从来不放 因为那东西吃多了不好) 把洗干净的木耳蘸辣根吃 就吃去吧 特好吃 昨天晚上家里来客人我还让他们吃了呢 他们都说好吃 现在的人就是讲究太多 以前的老人哪有这么讲究 不也是活的好好的

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