logo

包罗万象

怎样快速泡发木耳 黑木耳如何泡发才能很快变得又软又好吃?

作者:菌菇君时间:2021-07-21关注:6566

黑木耳如何泡发才能很快变得又软又好吃?

1、准备好干木耳,一个带盖子密闭的盒子,糖,面粉。2、把木耳放入盒子里,加入适量温水,水量稍微超过木耳,但不要装满盒子,留出三分之一左右的空隙,给木耳留出发胀空间。3、再放入适量糖和面粉,糖主要是加速木耳吸水的能力,从而使木耳快速发胀,面粉可以吸附木耳中的杂质,使泡出来的木耳干净。4、盖上盖子,双手拿盒子,高频率地摇动盒子,摇动3分钟左右,木耳就能发胀了,如果要想木耳更大更软,就再多摇1、2分钟。取出后再把木耳流水冲洗一下,就可以用来烹制了。拓展资料:经常吃黑木耳对胆结石,肾结石有较好的化解功能,因为黑木耳中的植物碱具有促进消化道,泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱协调这些分泌物能催化结石,润滑肠道,帮助结石排出体外。?黑木耳中除了含有对人体有益的植物胶之外,还含有一种叫多糖体的物质,这是一种天然滋补剂,和黑木耳中的纤维素共同作用,能够促进肠胃蠕动,预防便秘,帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除,还能促进肠道食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到预防肥胖和瘦身作用。 防癌抗癌 。黑木耳中的植物胶,多糖体和纤维素共同作用除了可以排毒瘦身之外

木耳要泡多久?

1、用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。2、这样泡发的木耳,数量增多,且质量好。用冷水可以使黑木耳泡发至原体积3.5~4.5倍;如果用温水的话,只能泡发至2.5~3.5倍。3、还可以将准备烹制的木耳,浸泡在烧开冷凉的米汤中,这样泡发的木耳更显得肥大、松软,而且味道也鲜美。4、如果木耳较脏,可在泡发前先用食醋少许,再加少量食盐,用手搓洗干净后再泡发。摘自百度网友,谢谢。

木耳和豆腐可以一起吃吗

可以一起吃的。黑木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益气、生津、润燥等作用。扩展资料:豆腐和香菇,二者同食,有降压降脂之显着功效。豆腐和草莓,二者同食,有缓解更年期综合征之功效。黑木耳和猪脑,木耳性平、味甘,能益气强身。猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑。黄瓜和黑木耳,生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。参考资料:木耳炖豆腐 百度百科黑木耳炖豆腐 百度百科

木耳可以与豆腐一起煮吗

木耳可以与豆腐一起煮。豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。另外,木耳和青菜还含有许多能提高免疫力,预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。需要注意的是,菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高,应先焯一下再和豆腐一起烹调,以免影响豆腐中钙的吸收。扩展资料豆腐的食用禁忌:1、豆腐食用过多引起消化不良,豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。2、豆腐最好不要单吃,虽然豆腐含有一定的钙质,但是如果单独吃豆腐的话,人体对其钙质的吸收利用率非常的低。如果要为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮的话,就可以借助维生素D的功效,让

豆腐能与木耳能一起吃吗?

当然可以一起吃,例如:减肥食谱-木耳豆腐汤 原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。 制作方法:(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。 功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇

文章主要知识:
关于我们了解更多菌菇铺子
微信公众号:lukeinfo←长按号码复制去关注

相关菌菇

    暂无相关信息
菌菇铺子
请关注