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木耳的嘌呤含量高吗 木耳属于高嘌呤食物么

作者:菌菇君时间:2021-07-21关注:3170

木耳属于高嘌呤食物么

不高。黑木耳中含有大量的碳水化合物,而碳水化合物可促进尿酸排出,因此对痛风病人可以吃黑木耳,本人也患痛风,不过不是很严重,经常吃黑木耳,没有感觉有异样。 木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。   木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用,因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。美国明尼苏达大学医院的研究发现,黑木耳能减少血液凝块,经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。   黑木耳,又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名。 一、黑木耳的营养价值 黑木耳营养极为丰富,为古代帝王独享之佳品,有“素中之荤”的美誉。据《礼记内则>记载和汉学者郑玄的注解,以及宋代陈皓的,都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。   黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10%,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等.....

含嘌呤高的食物有哪些木耳能吃吗

木耳能吃的,骨头汤很飘零很高,菠菜,豆娄这些都是嘌呤高的食物

只要是菌菇类的食品都是高嘌呤吗

菌菇类的食品是高嘌呤的。但是干木耳等泡发后嘌呤含量就会下降。干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克,似乎为高嘌呤食物;但水发后,木耳重量会增加10~12倍,水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克,属于低嘌呤食物。考虑到菌类并不是大量食用的食材,只是作为食物中的配菜,只需限制总量即可。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用担心。但是如果用蘑菇煲汤,会使汤底中含有较高的嘌呤,患有痛风或前期症状高尿酸血症的患者,不建议大量食用,不然会导致痛风加重。扩展资料食物嘌呤含量嘌呤含量在150毫克/100克以上的包括各种动物内脏肝、肾、脑、脾等;部分水产品沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等等。?嘌呤含量在75~150毫克/100克之间的包括各种畜肉猪、牛、羊等;禽肉鸡、鸭等;部分鱼类鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等;甲壳类牡蛎肉、贝肉、螃蟹等,还有干豆类黄豆、黑豆、绿豆等。干豆类的嘌呤含量确实比较高,但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失,当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后,其嘌呤含量大幅下降。在痛风缓解期,适

木耳究竟是会增加尿酸,还是会有助于排出尿酸?

木耳里嘌呤含量不是很高,但是它既不会增加尿酸,也不是有助于排出尿酸,不要误听误信。戒烟戒酒,少吃海鲜,豆制品,动物内脏,荤汤等高嘌呤食物,配合运动,促进新陈代谢,有助于降低尿酸含量。

产妇吃木耳有发奶的作用吗

木耳有催奶的作用的 偏方治产后奶水不足1.黄花菜瘦肉治产妇奶少取黄花菜50克,瘦猪肉150克,香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。将瘦肉切成丝,黄花菜洗净切段;锅内放香油烧热,下葱末及肉丝煸炒片刻,再下黄花菜同炒,加入全部调料稍炒即成。能补寒下乳。治产妇奶水不足、肾虚耳鸣等症。   2.鸡肉黄豆黄花菜治产后无奶取鸡肉150克,黄豆50克。黄花菜30克,将三味共放砂锅内加水适量,炖烂熟后调味服食。每天一次,连用数天,治产妇乳少或无乳。  3.豆腐丝瓜汤促奶汁分泌取豆腐二块,丝瓜150克,猪蹄1只,香菇30克,盐、姜、味精各适量。先将猪蹄煮烂,再入豆腐块、丝瓜片与香菇、调料,煮约20分钟即成。能补气血,疗虚弱。增进乳汁分泌。  4.黄酒炖鲫鱼通络下乳取活鲫鱼(或鲤鱼)1条(约重500克),去鳞及肠脏,洗净,入锅加水适量,煮至五成熟,加入黄酒60毫升

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