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鲜木耳是不是有毒. 鲜木耳能吃吗

作者:菌菇君时间:2021-07-22关注:5519

鲜木耳是不是有毒.

鲜木耳确实不适合食用.黑木耳营养丰富,有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉。多年来人们发现了保存木耳的有效方法,就是把它干制后长年保存。那么,鲜木耳是不是较干木耳更富有营养呢?答案是否定的,直接食用鲜木耳甚至会引发中毒。近年来,食用鲜木耳引发的植物日光性皮炎屡有发生,特别在盛产木耳的山区和农村尤为多见。  提醒:鲜木耳中有一种卟啉性物质,食用后能使人脸部浮肿,手足发水泡,面、颈部出现鲜红色丘疹,鼻涕、眼泪分泌增多,呼吸急促。  植物日光性皮炎又称蔬菜日光性皮炎,是一种光感性疾病,食用鲜木耳后被太阳一照射很容易发病。干制木耳毒性物质已消失,因此可以安全食用。

超市的鲜木耳能直接食用吗

如果超市里面的鲜木耳是经过泡发的,回家后经过加工可以直接食用,如果超市里出售的是直接采摘的鲜木耳,最好不要食用,因为鲜木耳含有一种叫做“卟啉”的有害物质,食用后会对人体有害。这种有害物质,必须经过风干,晾晒以后,才会消失。

刚采摘下来的新鲜木耳可以直接食用吗

木耳的营养价值丰富,但是吃新鲜木耳可能会引起健康隐患。新鲜木耳里面含有感光物质,这种物质对光线敏感,食用后如果再经太阳照射可引起日光性皮炎,个别严重的人会发生咽喉水肿而导致呼吸困难。因此新鲜木耳不宜食用。干木耳干燥后,该感光物质会自行分解,失去毒性,吃了对身体就没什么坏处了

新鲜的黑木耳能直接吃吗

新鲜的木耳最好不要食用。因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,这样对于人体就没有伤害了。

白木耳红枣莲子汤有什么功效?

楼主你好~功效 木耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。红枣性温、味甘,其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍,为香蕉的50-100倍,为苹果的50倍,有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。 忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食。此外,红枣忌与葱和鱼同食。红枣与则令腰腹作痛。

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