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隔夜的白木耳不能吃吗?麻烦告诉我 白木耳可以隔夜吃吗

作者:菌菇君时间:2021-07-22关注:6565

隔夜的白木耳不能吃吗?麻烦告诉我

白木耳隔夜能吃吗  有位女士说,她为了美容,经常喜欢煲白木耳汤喝。但是,一次不可能只煲一碗,必然是三四碗的量,一天吃不完,放在冰箱里,还是比较担心。一些爱吃木耳的人也说,木耳几朵不值得发,一次往往多泡点,每次做菜的时候用一点,过夜的情况也常有。如果隔夜不能吃,它们到底是产生了什么毒物呢?有多大危害?  木耳和白木耳中的确含氮较多,包括硝酸盐,但那是干品中的含量。泡发之后,一斤木耳可以变成9-10 斤,其中的硝酸盐的含量已经变成了十分之一。鲜木耳的硝酸盐含量不过是120mg/kg 左右,远远低于很多叶类蔬菜中的含量(FAO 标准:一级新鲜蔬菜硝酸盐含量432mg/kg )。亚硝酸盐含量约为2.5mg/kg ,比新鲜蔬菜的标准还要低得多(无公害蔬菜标准为低于40mg/kg )。而且,硝酸盐和亚硝酸盐都是高度可溶的物质,在泡发、清洗过程中,还要再溶进浸泡的水中,因此多洗几次含量还会进一步下降。

煮熟的银耳隔夜还能吃吗

煮熟的银耳隔夜可以食用。银耳煮完后当天食用最好,但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传,果壳网曾经做过专门的辟谣。银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。扩展资料:1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。2、白木耳能提

隔夜的银耳不能吃 隔夜是指 隔了一个夜晚 还是 只二十四小时以后

隔夜可以吃的 保存在冰箱zhidao可以3天吧 冰冻可以视冰箱强度保存1到3月。刚看了文章也是讲银耳过夜吃http://www.guokr.com/article/20097/ 你可内以看看 分析的科学。 我就安心去热银耳吃容了!希望你也能安心吃

产妇能吃黑木耳吗

黑木耳是好东西,不过孕妇不宜多吃.以下是我查到的资料:黑木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。功效:黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质的特殊功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。适合人群:所有人都可食用。适用量

母乳期能吃黑木耳吗

哺乳期妈妈的饮食质量会影响乳汁的质量,从而影响宝宝的身体健康,那哺乳期能吃黑木耳吗?当然可以吃了,新妈妈食用黑木耳,可以缓解产后痔疮,而且哺乳妈妈常吃黑木耳,还可以有效防止自己和宝宝罹患缺铁性贫血。哺乳期吃黑木耳的好处:1、黑木耳并不是回奶的食物,哺乳妈妈可以放心进食。2、黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质以及腺苷类物质,是一种营养丰富的食物,适合哺乳期妈妈进食。3、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清涤新妈妈肠胃的作用。4、黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而有利于产后减肥。同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。5、黑

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