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凉拌木耳的做法步骤图,凉拌木耳怎么做好吃 怎么凉拌木耳

作者:菌菇君时间:2021-07-22关注:5135

凉拌木耳的做法步骤图,凉拌木耳怎么做好吃

主料黑木耳15g 辅料油少许杭椒10g朝天椒5g大蒜3瓣花椒15粒凉拌酱油15g凉拌醋15g香油5g香菜bai1棵 步骤凉拌木耳的做法步骤11.木耳冷水泡发。凉拌木耳的做法步骤22.泡发开后,剪去根部,洗干净,待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时du间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。凉拌木耳的做法步骤33.煮好的木耳冷水中zhi冲洗干净。凉拌木耳的做法步dao骤44.青红椒切成碎末放入碗中专,锅中倒入少许油,爆香花椒后,趁热倒入青红椒碎末的碗中,激发出青红椒的味道。凉拌木耳的做法步骤55.油凉后加入蒜末,凉拌酱油、凉拌醋、香油,拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖,我不喜欢甜的所属以没加。凉拌木耳的做法步骤66.将过完冷水的木耳控去水分,放入盘中,撒上洗净的香菜段,淋上碗汁即可。

正宗凉拌木耳的做法,凉拌木耳怎么做好吃又简单

材料干木耳50克,植物油20毫升,盐5克,辣椒面3克,味精3克,酱油5毫升,醋3毫升,大蒜1瓣,剁碎,香油少许做法1.用热水将干木耳泡开(至少1小时),去根撕成小片。2.锅置火上,烧滚开水;用漏瓢盛木耳下开水中烫3分钟(不停火);捞出沥干。3.倒入拌盆中冷却,再放入盐、味精、酱油、醋、大蒜、辣椒面和香油即可装盘。

树上的木耳可以吃吗?

各种树木都能生木耳,它的良毒也由木性决定的。木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次。其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止。

那些树上的木耳不能吃?

有毒有污染的树上长的木耳不能吃。木耳是真菌类食物,是寄生在腐、朽木上生长的,生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木,如果树木有毒,那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素,比如樟树上的木耳就不能吃。所以在采木耳时也要看是什么树种,不要乱采乱食。新鲜的木耳因为鲜木耳内含有一种肖咸的物质,食用后如果被太阳照射可能引起皮肢瘙痒、水肿等症状。应该吃用水发过的木耳。因为把新鲜的木耳晒干,在曝晒的过程中会分解掉大部分毒素,食用前再经过浸泡,其中含有的剩余毒素也会溶于水。扩展资料:注意事项:1、木耳和萝卜搭配在一起食用,会很容易引发皮肤过敏,如果你是敏感体质的人,那么最好不要食用,容易引发皮炎。2、木耳和野鸡:这两者在一起搭配食

什么树上的木耳能吃?

常见的是栎树、杨树、榕树、槐树,不过不要自己吃鲜木耳,容易发生过敏反应。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用。市场上销售的绝大部分是人工培育的,人工培植以椴木的和袋料的为主,人工培植以椴木和袋为基体,潮湿地带生长比较多。野生木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上,丛生,常屋瓦状叠生。优质黑木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。扩展资料1、白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用,适合中老年人食用。中医认为,白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,适合呼吸系统较弱的人群。2、黑木耳铁的含量是各种素食中最多的

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