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他们说有些树上摘下来的木耳不能吃,到底是真的么?求专家解答!! 树上的木耳能吃吗

作者:菌菇君时间:2021-07-22关注:6353

他们说有些树上摘下来的木耳不能吃,到底是真的么?求专家解答!!

野生木耳的食用安全性要看其附着在什么树种上,有些树木上的木耳是不能食用的。另外,还要看生长环境,如在污染之地生长的木耳,易吸收有害物质或被污染,因此最好不要食用。

哪些树上长出的木耳不能吃

我们常食用的木耳主要有2种,一种是毛木耳,又称黑木耳,一种是光木耳.毛木耳腹面比较平滑,色黑,背面多毛呈灰色或灰褐色的.光木耳两面光滑,半透明,黑褐色.在我国的东北湖北浙江云南都有分布,生在于杨树,榕树,槐树,栎树等120种阔叶树的腐树上,单生或者群生.现在人们常以椴树和袋料进行人工培养.所以,人们不能从树上随手的摘下来食用,预防中毒.

凉拌黑木耳到底是在开水锅中烫还是在冷水锅中煮?

在开水中放下黑木耳,然后煮开再拌

凉拌黑木耳:泡发后需要用沸水焯多长时间?

泡发后用沸水焯不要超过5分钟,木耳是很容易熟的,用热水焯完马上过冷水会让它变脆,如果不用马上上桌的话,可以放冰箱里冰一会儿会更爽口。拓展资料:1. 木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质。2. 色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。3. 木耳指木耳属(学名:Auricu

24种凉拌菜的做法

凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海带丝、凉拌腐竹、凉拌三丝、凉拌金针菇、凉拌红卜金针菇、凉拌香辣茄条、凉拌莴笋丝、凉拌西兰花、凉拌藕片、凉拌手撕杏鲍菇、凉拌担担面、凉拌紫甘蓝、凉拌绿豆芽、凉拌茄子、凉拌什锦菜、凉拌鸡丝、凉拌苦瓜。以下是凉拌木耳的做法:主料:黑木耳15g辅料:油少许、杭椒10g、朝天椒5g、大蒜3瓣、花椒15粒、凉拌酱油15g、凉拌醋15g、香油5g、香菜1棵。1、木耳冷水泡发。2、泡发开后,剪去根部,洗干净,待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。3、煮好的木耳冷水中冲洗干净。4、青红椒切成碎末放入碗中,锅中倒入少许油,爆香花椒后,趁热倒入青红椒碎末的碗中,激发出青红椒的味道。5、油凉后加入蒜末,凉拌酱油、凉拌醋、香油,拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖,我不喜欢甜的所以没加。6、将过完冷水的木耳控去水分,放入盘中,撒上洗净的香菜段,淋上碗汁即可。

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