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木耳凉菜怎么做 木耳凉菜的做法大全

作者:菌菇君时间:2021-07-22关注:6639

木耳凉菜怎么做

原料:黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖.做法:1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出;4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味;5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

凉拌木耳的做法4种,黑木耳怎么凉拌简单好吃

主料黑木耳10克辅料植物油1汤匙剁椒酱3茶匙米醋2茶匙姜1小块白砂糖1/2茶匙生抽1茶匙细香葱4根熟白芝麻2克蒜2瓣青椒1个凉拌黑木耳的做法1.25克黑木耳做了2个菜,此菜取10克2.用凉水泡12小时以上3.黑木耳洗净撕成小朵,姜、蒜剁成末用热水泡半小时以上4.锅里放水,将黑木耳放进水中煮熟,捞起来备用5.细香葱和青椒切碎6.锅里放油7.将青椒放进锅中爆炒,加少量盐调味后乘到已经煮熟的木耳碗中8.加生抽9.加白糖,加剁椒后拌匀10.加米醋11.加姜蒜水12.拌匀后撒上熟白芝麻13.撒上葱装饰烹饪技巧1、因为剁椒很咸,所以我没有加盐,拌好后如果觉得味道偏淡的话可以加点盐;2、黑木耳性平补益,但是,新鲜的黑木耳含一种物质,会引起日光性皮炎,故新鲜黑木耳不宜食用;黑木耳还有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,此外,孕妇不宜食用。

凉拌木耳的做法

黑木耳一把,红椒半个,黄椒半个,食盐三克,鸡精一克,蒜半头,香油一毫升,白砂糖五克,香菜五根,白醋十五毫升,陈醋十五毫升,白糖五克,辣椒油五毫升。1.木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净。2.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干3.将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥4.将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。

木耳怎么拌凉菜

1、凉菜大拉皮 材料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 制作: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。 其它:可以加入熟瘦肉丝一起拌。

怀孕中期能吃黑木耳吗

木耳一般人群均可食用。1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;2. 有出血性疾病。3.孕妇不宜多吃。4.食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质。所以你可以吃,但不宜多吃~~~第五农:新农品、新生活关注微信服务号:第五农

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