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香杏丽蘑 Calocybe gambosa (Fr.) Sing.

作者:菌菇君时间:2021-03-03关注:4999

这种肥美的蘑菇虽然也有浅褐色至橙褐色类型,但通常都是奶油白色的。肉质肥厚的菌盖弯曲如球,边缘稍稍向内卷曲。菌柄光滑,附生菌褶排列十分紧密。硬质菌肉气味浓郁,富含淀粉,是一种营养价值很高的食用真菌。

蘑菇分类

  • 中文名:香杏丽蘑
  • 别名:虎皮香杏、黄皮口蘑、香杏蘑
  • 拉丁学名:Calocybe gambosa (Fr.) Sing.
  • 界:真菌界
  • 目:伞菌目
  • 科:白蘑科
  • 属:丽蘑属
  • 分布区域:河北、甘肃(若尔盖)、内蒙古、吉林、黑龙江等地区。
  • 生态习性:夏秋季在草原上群生、丛生或形成蘑菇圈。国外记载多生于林中。
  • 相似种:白色粉褶菌属蘑菇也多同时出现于春季,但可根据孢子印粉色和成熟菌褶粉色的特征进行识别。

形态特征

子实体一般中等大。菌盖直径6-12cm,半球形至平展,光滑,不粘,带白色或淡土黄色至淡土红色,边缘内卷。菌肉白色,肥厚。菌褶白色,或稍带黄色,稠密,窄,弯生,不等长。菌柄长3.5-10cm,粗1.5-3.5cm,白色,或稍带黄色,具条纹,内实。孢子印白色。孢子无色,光滑,椭圆形,5-6.2μm×3-4μm。

经济用途

此种菌是肉肥厚、具香味、味道鲜美的优良食菌。系“口蘑”之一种,深受广大人民群众欢迎。其商品名有: 香杏、香杏片等。据记载国外已驯化、试验人工栽培。本菌药用治疗小儿麻疹欲出不出,烦躁不安。

营养价值

1、富含微量元素硒的香杏丽菇是良好的补硒食品,喝下香杏丽菇汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;

2、香杏丽菇中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;

3、香杏丽菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。

文章主要知识:香杏丽蘑
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