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灰喇叭菌(Craterellus cornucopioides (L. : Fr.) Pers.)

作者:菌菇君时间:2020-07-30关注:3173

菌菇种类:

  • 中文学名:灰喇叭菌
  • 拉丁学名:Craterellus cornucopioides (L. : Fr.) Pers.
  • 别称:喇叭菌、灰号角
  • 界:真菌界
  • 门:真菌门
  • 亚门:担子菌亚门
  • 纲:层菌纲
  • 亚纲:同担子菌亚纲
  • 目:鸡油菌
  • 科:鸡油菌科
  • 属:喇叭菌属
  • 种:灰喇叭菌
  • 分布区域:吉林、江苏、安徽、江西、福建等地

菌菇特征:

子实体小到中等,整体呈喇叭形或者号角形,全身灰褐色到灰黑色,半膜质,又薄又柔软,高3-10厘米,菌盖直径在2-5厘米,中间有很深的凹陷,可以到达根部,表面有细小的鳞片,边缘向内卷曲,呈波浪状或者不规则状,子实层呈淡灰紫色,基本平滑或者稍微有皱纹,担子是细长的2-4厘米的小梗,没有囊体,孢子是无色的,光滑的,椭圆形的。

灰喇叭菌在阔叶林中的地上单生或群生到丛生,质地脆嫩,气味比较淡,富含15种氨基酸,可以炒着吃、烧着吃、炖着吃或者做汤吃,都是非常有营养价值的,可以把它完全干燥,然后密封起来储存,什么时候用什么时候取,还可以拿来做酱。灰喇叭菌和云杉、山毛榉、栎树等树木形成外生菌根,它们做成的食品在欧洲非常的受欢迎,被认为是美味佳肴。

文章主要知识:灰喇叭菌
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