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见手青(lurid bolete)

作者:菌菇君时间:2020-07-30关注:6712

菌菇种类:

  • 中文名:见手青
  • 外文名:lurid bolete
  • 别名:见手青(四川、云南)、摸青菰(福建)
  • 拉丁学名:Boletus luridus
  • 界:真菌界
  • 门:真菌门
  • 亚门:担子菌亚门
  • 纲:担子菌纲
  • 亚纲:同担子菌亚纲
  • 目:伞菌目(蘑菇目)
  • 科:牛肝菌科
  • 属:牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、粉末牛肝菌属等
  • 种:日本海氏牛肝菌等
  • 分布区域:河北、黑龙江、江苏、安徽、河南、甘肃、新疆、四川、广东、云南

菌菇特征:

见手青是一种牛肝菌的统称,它们的特征是受伤之后会变成靛蓝色,这个物种的数量非常多,属于牛肝菌科,大多数都在牛肝菌属下,少数种类在其他属,比如黄柄牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、粉末牛肝菌属、橙牛肝菌属等。

一般来说,云南省的见手青种类繁多,比如粉见手(粉盖牛肝菌、红脚牛肝菌、粉被牛肝菌等)、红见手(血红牛肝菌、火红牛肝菌、红脚牛肝菌、砖红绒盖牛肝菌等)、黄见手(黄褐牛肝菌、华丽牛肝菌、黄柄牛肝菌等)、黑见手(茶褐牛肝菌、褐盖牛肝菌等)、紫见手(紫牛肝菌、櫈紫牛肝菌等)。

少数的见手青是具有毒性的,比如日本海氏牛肝菌、细网牛肝菌、黄粉末牛肝菌、青黄牛肝菌等,比较有趣的是有一些见手青在许多地区都可以使用,可是在少数地区食用后就会中毒,所以到底能不能吃要看那个地方有没有吃见手青的历史,如果有那就是可以食用,要是没有的话建议还是不要吃了。

文章主要知识:见手青
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