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皱环球盖菇

作者:菌菇君时间:2020-08-03关注:7428

菌菇种类:

  • 中文名:皱环球盖菇
  • 别名:大球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞
  • 界:真菌界
  • 门:真菌门
  • 亚门:担子菌亚门
  • 纲:层菌纲
  • 亚纲:同担子菌亚纲
  • 目:伞菌目
  • 科:球盖菇科
  • 属:球盖菇属
  • 种:皱环球盖菇

分布区域:

台湾、香港、四川、陕西、甘肃、云南、吉林、西藏等地,国外亦有

皱环球盖菇形态特征:

子实体中等大小到比较大,单生、丛生或者群生,一个菇团就可以重重公斤,菌盖接近半球形,后期扁平,直径5-45厘米,菌盖是肉质的,湿润的时候表面略微有粘性,子实体幼期刚开始是白色的,经常有乳头状的小突起,随着慢慢长大,菌盖逐渐变成红褐色到葡萄酒红褐色或者暗褐色,变老成熟之后变成褐色到灰褐色。有些菌盖上带有纤维状的鳞片,会在子实体成熟之后慢慢消失,菌盖的边缘内卷,经常带有菌幕的残片,菌肉是白色的,又白又厚,菌褶是直生的,密集的排列,初期是污白色,后期变成灰白色,随菌盖平展,慢慢变成褐色或紫黑色。菌柄接近圆柱形,根部附近膨大,长度5-20厘米。粗0.5-4厘米,菌环之上是污白色的,接近光滑,菌环之下带有黄色的细条纹,菌柄早期中间实心并且有髓,成熟以后慢慢变得中空,菌环是膜质的,比较厚或者两层,生长在菌柄的中上部位,白色或者接近白色,上面有粗糙的条纹,深裂成若干片段,裂片前端略向上卷曲,容易脱落,在变老成熟之后的子实体上消失。孢子印是紫褐色的,孢子光滑,棕褐色,椭圆形,带有麻点,顶部有明显的芽孔,壁厚,褶缘囊状体呈棍棒状,顶端有一个小突起。

皱环球盖菇生态习性:

从春季到秋季,大球盖菇生长在森林中或者森林边缘的草地上,另外在路边、花园、垃圾场、木屑堆或者牧场里牛马的粪便上也有生长。在福建省有人工栽培的品种,除了7-9月份之外,其余的时间都可以生长,出菇最多、生长最快的时间是在10月下旬到12月初以及3-4月上旬,野生的大球盖菇生长在青藏高原阔叶林下的落叶层和攀西地区针阔混交林中。

皱环球盖菇营养成分:

大球盖菇子实体的粗蛋白质量分数为25.75%,粗脂肪为2.19%,粗纤维为7.99%,碳水化合物为45.93%,氨基酸总量为16.72%,矿物元素中钾和磷的含量分别为3.48%和0.82%。糖类物质中总糖、还原糖、多糖和糖醛酸的含量分别为38.3%、1.0%、6.3%、7.2%,抗氧化物质中总黄酮、总皂甙和酚类含量均在0.1%以上,牛磺酸和VC含量分别为81.55毫克/100克和53.1毫克/100克。

文章主要知识:皱环球盖菇
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