- 中文学名：榆黄蘑
- 拉丁学名：Pleurotus citrinopileatus Sing.
- 别称：金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑
- 二名法：Pleurotus citrinopileatus
- 界：真菌界
- 门：担子菌门
- 纲：担子菌纲
- 目：伞菌目
- 科：侧耳科
- 属：侧耳属
- 种：榆黄蘑
榆黄蘑又叫做金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑、黄金菇，菌盖是草黄色至亮黄色，光滑呈漏斗状，直径3-10厘米，它的菌肉是白色的。柄偏生、菌盖油量鲜黄，外观美丽讨人喜爱，榆黄蘑具有味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，还具有滋补强身的药用价值。它不仅深受中国人民的喜爱，而且在国际市场上也很受欢迎，其生产经营效益远远高于普通农产品。
榆黄蘑子实体一般都是丛生或者簇生，呈金黄色，菌盖呈喇叭状，光滑，宽2~10厘米，肉质，边缘卷曲，肉白色。真菌褶皱呈白色，延生，稍密，长度不等，菌柄白色至淡黄色，偏生，长2~12厘米，粗0.5~1.5厘米，毛细，大多数子实体合生在一起，榆黄蘑颜色金黄，美丽迷人，看起来像一朵美丽的花。
