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黄白侧耳(Pleurotus cornucopiae Roll.)

作者:菌菇君时间:2020-07-20关注:3270

  • 中文学名:黄白侧耳
  • 拉丁学名:Pleurotus cornucopiae(Paul.:Pers.)Roll.
  • 别称:美味侧耳、小平菇、姬菇
  • 界:真菌界
  • 亚门:担子菌亚门
  • 纲:层菌纲
  • 目:伞菌目
  • 科:侧耳科

子实体覆瓦状丛生,菌盖直径5~13cm,初期呈扁平半球形,伸展后基部下凹,扇形,光滑,幼时金属铅灰色,后逐渐由灰白色呈近白色,有时带淡褐色,边缘薄,光滑,幼时内卷,后期多呈波状。菌肉是白色的,略厚,菌褶宽,稍密,在菌柄上交织延生,白色至近白色。菌柄短,偏生或侧生,内实,光滑,长2~5cm,粗0.6~2.5cm,基部相连较多,孢子印呈淡紫色,孢子无色,光滑,呈长方形或椭圆形。

它生于春秋两季的阔叶树枯木上,味道鲜美,是中国北方栽培的主要食用菌之一。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%~80%,对艾氏腹水癌的抑制率为60%~70%。

文章主要知识:黄白侧耳
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