- 中文学名:环柄香菇
- 拉丁学名:Lentinus sajur-caju Fr.
- 界:真菌界
- 门:担子菌门
- 纲:伞菌纲
- 亚纲:伞菌亚纲
- 目:伞菌目
- 科:光茸菌科
- 属:香菇属
- 种:香菇
子实体中等至大型,菌盖直径3~15cm,近圆形,从脐状到漏斗状,淡黄白色,干燥后从米黄色到淡土黄色,较薄,革质,表面光滑,有不明显的细条纹,幼时的边缘为内卷。菌肉是白色的,薄而坚韧,菌皱几乎呈白色,铺展、致密、狭窄,褶缘完整,长度基本相等,菌柄短且粗,长1~2厘米,粗0.4~1.7厘米,圆柱形,白色至脏白色,内部光滑坚实。有一个狭窄的膜状菌环,一般不容易脱落,有菌丝柱,粗20~40μm,越子实层30~40μm,孢子是无色、光滑和椭圆形的。
生长在落叶阔叶树上,单生或者群生,它分布在广东、福建、广西、云南、海南、西藏东南部和西沙群岛,主要在热带,幼时可食用,长大后特别硬不可食用,可以益神开胃,化痰理气,主要用于治疗精神萎靡、食欲不振、痰多、呕吐腹泻、尿浊。