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平菇肉片汤的家常做法分享

作者:菌菇君时间:2020-07-27关注:5392

平菇肉片汤是平菇和肉片搭配起来做出来的一道菜,味道很好,营养也很高,平菇本身是有一种清新的味道的,是比较清淡的一种食材,加上肉片一起煮汤,荤素结合,味道会更加的多样化,既有清香,又有肉香,喝上一口就停不下来。接下来就为大家详细的分享一下这道家常的平菇肉片汤的做法,一起来学习一下吧。

食材:平菇(300克)、猪肉(150克)、姜(一块)、葱花(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)。

做法:

1.将平菇用清水洗干净,去根后撕成小条,放在一旁备用;

2.把肉洗净后切成片,放入淀粉和水搅拌均匀,然后加入适当的盐腌制,这样做出来的肉会更加嫩滑;

3.起锅烧油,油热后加入肉片,翻炒出香味之后加入水;

4.等到水开了之后加入平菇,继续煮上五分钟左右;

5.平菇煮熟后放入肉片继续煮,肉片需要一片一片下,不用搅拌;

6.煮一分钟左右加入盐、鸡精、葱花调味,搅拌均匀后就可以出锅了。

小贴士:这道平菇肉片汤做起来不是很难,不过要注意煮的时间不要太长了,不然的话肉质会变的有些硬,影响口感。

文章主要知识:平菇
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本文标题:平菇肉片汤的家常做法分享
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