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野生菌每年都会毒倒很多人,你害怕了吗

作者:菌菇君时间:2021-02-19关注:2226

野生菌每年都会毒倒很多人,你害怕了吗

如果你认为采摘野生蘑菇是一件休闲又经济的事情...来,先说一组案例。

审查一些案例:

2009年云南文山野生真菌中毒13人,死亡1人。

2010年9月11日,江西省瑞昌市横岗镇7名竹切工因食用自己采摘的野生蘑菇出现严重食物中毒症状。三个人失去了生命。

2012年9月28日,大湾镇龙塘村赵湾村村民朱在附近山上采到约1.5公斤野生菌,造成9人死亡。

2016年6月14日至6月17日,湖北省水天坝乡一户人家4人因食用自己采集的野生菌中毒死亡。

2016年7月1日,在易门县,一名农民工在山里捡了野生菌炸了,疑似被野生菌毒死。7人中毒,1人获救后死亡。

2016年国庆期间,蘑菇中毒事件仍时有发生:四川泸州9岁的郝好家庭5个,易白石10岁的乔乔家庭4个,黔江6岁的蔷蔷家庭4个,均因食用蘑菇中毒。重庆儿童医院的医生透露,在今年国庆期间,该医院已经治疗了30多名蘑菇中毒的儿童...

看完了,你觉得买专业采摘的野生蘑菇好吗?

7-10月是野生菌繁殖的高峰期,也是误食野生菌引起中毒事件的季节。许多居住在农村或山村的居民为了方便而采摘野生细菌。然而,由于人们对野生细菌缺乏了解,误食有毒细菌的事件时有发生。我们如何识别有毒的野生细菌?中毒后如何自救?

明眼人知道有毒细菌。

有毒细菌颜色鲜艳,有红斑、沟撑和沟裂。有毒细菌被捡走后,味道非常刺鼻的果肉就会溢出。

其他鉴别方法:

1.观察它的形状。有毒细菌比食用菌亮,如黄、红、紫或杂色斑。

2.认同牛奶。我们可以在野生细菌上撒一些鲜奶。如果牛奶结块了,你应该小心。可能有毒。

3.做一套变色测试。我们可以用葱汁涂抹野生蘑菇。如果葱变成绿褐色,就证明它有毒。

4.闻一闻。毒菌一般都是辣、臭、苦。

食用野生蘑菇的注意事项。

1.不要在路边采野蘑菇,尽量去超市买。想去市场买菌,买之前吃过的比较安全,一定要炒熟了才能吃。

2.野生菌不适合一起油炸,以防止不同种类的野生菌混合油炸产生化学反应,原本无毒,变成了毒菌。

3.吃细菌不喝酒,喝饮料不吃细菌。无毒的野生菌会与葡萄酒中的某些成分和乙醇发生化学反应,从而引起中毒。

中毒后如何自救?

1.如果食用野生菌后感觉不适,出现恶心、头晕、呕吐、幻听等症状,应立即就医。

2.如果离医院太远,可以喝温开水或淡盐水,用手抠喉咙催吐,尽量减少身体对有毒物质的吸收。

3.之后让重症患者喝少量盐糖浆,防止中毒者脱水休克;但是,不应该强迫昏迷的病人喝水,以防止病人窒息。

4.一定要带野生菌的样本给医生,作为治疗的参考。

文章主要知识:野生菌
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