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什么是发物,平菇是发物吗?

作者:菌菇君时间:2020-07-27关注:2111

什么是发物?

经常听到人们说正在生病的人要注意忌口,少吃发物,这个发物到底指的是什么呢?类似平菇这种菌类食物算是发物吗?首先我们通过一个小故事了解一下发物,据说明太祖朱元璋当了皇帝之后开始大杀有功之臣,而手里有着重兵的大将军徐达也是朱元璋想要杀的人之一,因为徐达的后背生有脓疮,于是朱元璋就赐给徐达鹅肉,鹅肉属于发物,于病疮不利,但是君命难违,徐达只得吃下鹅肉,后因背疮加重而死。

从这个故事我们可以看出来,发物就是指富有营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重现有疾病的食物的统称。

发物引发疾病的原因大概有以下三个:

1.一部分动物性食品含有某种激素,促进人体内的某种机能亢进或者代谢紊乱,比如像糖皮质类的固醇如果超过生理剂量会引发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,刺激旧病复发。

2.一些食物中含有的外来蛋白质成为过敏原,导致过敏性疾病复发,例如,海鱼、虾和蟹经常引起荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱病和其他顽固性皮肤病发作,豆腐乳也有可能会引起哮喘病的复发。

3.一些刺激性强的食物,如酒精、洋葱、大蒜等辛辣刺激的东西特别容易引起炎症扩散、疔毒走黄,也就是中医所说的热证患者忌吃辛辣刺激性发物的道理。

平菇是发物吗?

平菇也算是发物的一种,同时也是发物的常见菌菇类还有香菇和金针菇,对于健康的人来说,吃了它们对身体健康会有好处,但是如果是特别容易过敏或者肠胃消化功能不好的人,吃了它们可能会导致头疼、恶心、晕眩等症状,不利于身体健康。

文章主要知识:平菇
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