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平菇豆腐汤的做法

作者:菌菇君时间:2020-07-27关注:2556

平菇富含多糖、硒等物质,可以有效的防癌抗癌,并且可以增强人体免疫力,豆腐富含蛋白质,这些完全蛋白里含有很接近人体所需比例的八种必须氨基酸,而且豆腐对于美容、减肥、术后调养有着很好的效果。

平菇和豆腐放在一起做汤,不但味道鲜美嫩滑,而且经济实惠、营养丰富、有利健康,是一道老少皆宜的菜,下面就来为大家分享这道平菇豆腐汤的做法,赶快来学习一下吧。

所需食材:

平菇(150克)、豆腐(250克)、花生油(20克)、食盐(3克)、味精(1克)、大葱(5克)、香菜(5克)。

做法:

1.平菇洗净后撕成小条,豆腐切成小块,大葱切花,香菜切末,放在一旁备用;

2.起锅烧油,油热后加入平菇翻炒,等到平菇被炒的变软后加入清水;

3.水开后加入豆腐,再次开锅后加入盐和调味;

4.关火,撒入葱花和香菜点缀,这道美味的平菇豆腐汤就做好啦。

小贴士:

豆腐在水中煮时要注意控制时间,煮透入味就可以关火了,避免豆腐因为长时间蒸煮而破碎。

文章主要知识:平菇
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本文标题:平菇豆腐汤的做法
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