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感冒可以吃竹荪吗?

作者:菌菇君时间:2021-03-28关注:2899

竹荪是一种老少皆宜的健康营养食品,食用方法多种多样,无论是炖汤还是炒菜,味道都很好。尽管竹荪再好,但它也有一定的禁忌人群。所以,感冒了能不能吃竹荪?谁不能吃竹荪呢?下一步大家一起来了解一下。

感冒可以吃竹荪吗?

感冒可分为风寒型、风热型、暑湿型和流行性感冒。除了风寒型感冒,不能吃竹荪,其他三种感冒的人也可以吃竹荪。

竹荪是一种偏寒的配料,对肺热咳嗽有很好的疗效,但风寒型感冒不能吃竹荪;由于风寒型感冒患者多为身体感冒所致,一般多发生在秋冬季节,风寒型感冒的症状一般为无汗、怕冷、流清涕、舌苔白、会打喷嚏。

除风寒感冒不能吃竹荪外,其它三种感冒患者均可食用竹荪,特别是风热感冒患者。然而,竹荪只能作为健康营养的配料食用,而不能作为治疗药物食用,感冒后不能硬拖,应及时就医,多喝水,饮食方面尽量清淡一些,这样有助于病情的康复。

谁不适合吃竹荪?

一是敏感体质人群。

一般而言,食用菌属于发物,那么竹荪也不例外,就像发物一样,一般皮肤严重过敏的人不推荐食用竹荪,过量食用会引起皮肤严重过敏;当然,对有吃竹荪过敏史的人更不推荐食用竹荪,以免引起过敏源;当然,并非说皮肤过敏就完全不能食用竹荪,对于轻度过敏的人则是可食用的,但食用量必须适量。

脾胃虚寒者。

竹荪是一种凉性食品,虽然富含多种人体所需的氨基酸、维他命等,食用有强身健体,增强免疫力的功效,但由于其性质寒冷,所以对脾胃虚寒者不推荐食用过多的竹荪,以免加重胃寒症状哦。

哪种竹荪不能吃?

第一,黄裙竹荪

竹荪的品种很多,分为长裙竹荪短裙竹荪、黄裙竹荪;其中黄裙竹荪又称杂色菌,其颜色多为橙色或柠檬黄,这种黄裙竹荪有毒,大家切忌食用。

硫磺熏制竹荪。

一般来说,为了延长竹荪的保质期,增加竹荪的销售外观,不良商家会对竹荪进行硫磺熏制和漂白。如果你在购买竹荪的时候看到白色竹荪,你需要注意。这种竹荪应该是熏制竹荪。一般正常生长的竹荪多为天然黄色。熏制硫磺对身体健康危害很大,严重时可引起人体中毒,服用过量会引起肝肾功能障碍。

竹荪汤的做法。

【瑶柱竹荪冬瓜汤】

原料:干贝50克,竹荪30克,冬瓜300克,姜5克,葱1粒,盐适量,绍兴黄酒适量,汤适量。

实践:

将葱洗净切段;将姜切片,与干贝一起放入碗中,加入绍兴黄酒,少许清水。

大火煮开锅内的水,放入干贝大火蒸30分钟,取出后冷却,撕碎。

竹荪用清水浸泡10分钟,直至变软,洗净,切成寸段;冬瓜去皮,切成方块。

4.将汤倒入汤锅中,加入碎干贝和竹荪段煮10分钟,加入冬瓜煮至半透明,加入盐。

竹荪排骨汤

原料:新鲜排骨300克,竹荪10根,葱,姜,盐,料酒。

实践:

首先将竹荪用冷水浸泡10分钟,回软后用剪刀剪去菌盖,这是臭味的来源。

排骨切块,放入沸水锅中焯去血水,捞出,用清水洗净。

然后将排骨、料酒、葱、姜放入纱煲中,加入足够的清水,大火煮沸,转小火慢煮1小时。

4.然后加入竹荪煮30分钟,最后加入适量盐和胡椒调味,撒上香菜粉。

文章主要知识:竹荪
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