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生吃松茸怎么做?

作者:菌菇君时间:2021-03-29关注:2795

松茸是一种纯天然的野生食材,生长在海拔3000米以上的松树下。这种松茸非常稀有,食用价值高,香味浓郁,口感清新。目前不能人工栽培,非常珍贵。

松茸是世界级的稀有食用菌,其中云南、西藏、四川等地区盛产松茸,其中国内最好的松茸分布在地势广阔的香格里拉山区。松茸将于每年8月初至10月中旬开始收集、上市和食用。在新鲜松茸上市的季节,对于资深食品来说,最不能错过的是新鲜的品尝。

鲜嫩的松茸肉质肥厚,白嫩,口感如鲍鱼般嫩滑,吃起来有一种浓郁独特的香味;重要的是,为了破坏松茸中的大量营养成分,这里最好建议大家生吃,没错,就是生吃。我们来看看生吃松茸怎么做。

松刺身

松茸是最原始的生态,最能品尝到它原始味道的吃法是生吃;就像吃刺一样,把松茸洗净切片,然后根据个人口味加入盐、芥末等调味品。

实践:

松茸洗净,切片;

根据个人口味制作沾料;

开吃吧!甜美可口的松茸刺身!

温馨提示。

选择质地柔软的松茸,切片完成后,放入冰箱冷藏,口感更好。

吃松茸最简单。

黄油煎松茸

材料不需要太多,只要稍微煎一下,加入适量的盐,煎的过程中就会散发出一种纯天然的醇香味,让你吃到香甜嫩滑的松茸独特口感。

实践:

松茸洗净,不要切得太薄,约4厘米左右即可。

在平底锅中加入适量黄油,加入松茸,煎至两面金黄。

3.然后在上面撒一点盐或胡椒粉。

温馨提示。

最好用平底锅煎松茸,用慢火煎黄油,出锅后撒盐或胡椒粉。

碳火烤松茸

用碳火烤出的松茸,香味浓郁,有一种非常醇厚的香味,这种香味沁人心脾,让人迷失自我。

实践:

松茸洗净,切片;

2.将松茸片涂上少许油,放在炭炉上烘烤;

待松茸变色卷曲后,撒上少许盐即可食用。

温馨提示。

推荐使用橄榄油等淡味油。

以上是对松茸最简单的三种食用方法的介绍。没有太多的配料和复杂的烹饪方法。在新鲜松茸上市的季节,你可以按照这些简单的食用方法吃松茸,既能满足口感,又能吸收营养。

文章主要知识:松茸
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本文标题:生吃松茸怎么做?
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