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竹荪网状部分可以吃吗?

作者:菌菇君时间:2021-03-29关注:3368

竹荪网状部分可以吃吗?

至于竹荪,这是一种产自竹林下的纯天然产品,外形像仙子一般,可爱诱人,味道鲜美,在吃法上一般都是用来炖汤的。市面上卖的一般都是干竹荪,这种干竹荪在烹调之前需要先泡一下才能吃。那竹荪的网状部分能吃吗?竹荪该怎么泡呢?大家一起去了解。

竹荪的网状部分能吃吗?

整个竹荪都可以吃,所以它的网状部分是可以吃的,而且味道非常鲜美,脆嫩;竹荪不能吃的部分一般是菌盖,大家在烹调时可以把这部分去掉;部分竹荪泡发后的味道都会有洗衣的味道,这些味道都来自于它的菌盖部分;另一种可能是这些竹荪是用硫磺熏制的。

竹荪怎样泡发呢?

方法步:盐水泡发。

干竹荪的泡发很重要,它关系到最后做出来的菜肴是否美味;大家浸泡干竹荪时,可选择用淡盐水泡发20分钟,中间换水2次;竹荪是在土壤中生长的,上面会沾上一些土壤灰尘,所以大家要把这些土壤灰尘都洗干净;等竹荪泡发洗净后,再放入清水中浸泡等待烹调。

方法二:淘米泡竹荪。

选择用淘米水浸泡竹荪也是其中之一。用淘米水浸泡的竹荪会更白;用淘米水浸泡竹荪一般需要2小时左右。竹荪浸泡后,用清水浸泡,然后沥干水分,用清水浸泡等待烹饪。

第三,竹荪的吃法。

竹荪排骨汤

原料:竹荪,排骨,姜,胡椒,料酒,盐,葱,香菜。

实践:

1.首先用温水浸泡竹荪,然后切掉菌盖顶部,用冷水冲洗干净;生姜切片,切段。

2.将排骨切成小块,然后放入冷水中,用沸水煮沸,捞出,用清水冲洗浮沫。

然后在纱煲中加入适量清水,加入排骨、料酒、葱、姜,大火煮沸,慢火继续煮1小时,

4.一小时后,加入竹荪,继续煮30分钟,加入适量盐和胡椒调味,关火撒香菜。

竹荪银耳汤

原料:竹荪,红枣,银耳,水,蜂蜜。

实践:

首先将红枣洗净,竹荪、银耳分别用清水泡发;

锅内加入适量清水,加入竹荪、红枣、银耳,大火煮沸,转小火继续煮40分钟。

3.最后冷却后,加入适量蜂蜜,搅拌均匀。

第四,吃竹荪的禁忌。

一般而言,竹荪不能与鱼、山楂同食,否则会导致其营养成分不易被人体吸收。

2.由于竹荪是冷食,不建议脾胃虚寒者多吃,否则会加重脾胃虚寒症状。

第五,竹荪的功效作用。

竹荪的功效1。

竹荪味道鲜美,营养丰富,味苦性寒,有补气养阴,润肺止咳,清热利湿之功效,日常生活中适量食用一些竹荪,既能提高机体免疫力,又能治疗高血脂、高血压等多种疾病,是此类疾病患者的辅助治疗食品。

竹荪的功效2。

吃竹荪还有减肥降脂的功效;因为竹荪富含纤维素,能有效促进肠胃蠕动,减少体内脂肪的积累,减少病毒对肝脏的伤害,有效改善人体肝功能。此外,它的竹荪卡路里特别低,平时适量食用也能减肥。

竹荪的功效3。

生活中多吃竹荪可以滋润皮肤,因为竹荪含有多种氨基酸和维生素,可以直接作用于人体皮肤,促进皮肤新陈代谢,滋润皮肤;经常吃竹荪可以淡化色斑,防止皱纹,美容养颜。

文章主要知识:竹荪
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