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平菇怎么保存才能放的更久?

作者:菌菇君时间:2020-07-27关注:4648

平菇在人们的日常饮食中经常出现,在我国各个地区的菜市场也都能找到,因为它们价钱便宜,做法简单,营养丰富,因此许多人都喜欢买来吃,平时在买平菇的时候难免有买多了一次没能吃完的情况,那么要怎么保存剩下的平菇才能让它们长时间的不变质呢?下面就来分享几个平菇日常保存的方法,供大家参考。

1.密封保存:正常情况下平菇不做任何的措施也可以保存三天左右的时间,如果环境温度变高,那么也要把湿度适当的调高,如果是少量保存,可以找一个装水的容器,把平菇放到水中,然后把容器密封,这样就算环境的温度达到十五六度,平菇也能保存一周左右的时间,新鲜不变质。

2.放到冷水中:可以把平菇浸泡在冷水里保鲜,不过有一个前提是水一定要是纯净的,不能含有杂质,不能被污染,而且含铁量也不能超过2毫克/升,否则的话平菇会变成黑色。

3.冷藏保鲜:这是我们平时用到最多的保鲜方法,家里有冰箱的就直接给平菇包一层保鲜膜放到冰箱里就行,如果是大批量的冷藏,需要先把平菇放到沸水里烫五六分钟,然后迅速放到1%浓度的柠檬酸溶液中冷却,控干水分之后装入塑料袋中,然后拿到冷库储藏,可以保鲜5天左右。

小贴士:挑选平菇时可以通过看品相、闻味道、摸手感这几个方面入手,日常生活中保存平菇,放在冰箱或者冷水中都行,烹饪平菇的时候一定要把它们做熟了再吃,虽然平菇生吃也无毒,但是为了避免吃坏肚子还是要做熟了才能吃。

文章主要知识:平菇
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本文标题:平菇怎么保存才能放的更久?
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