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猴头菇的价格多少钱?猴头菇的收购价是多少

作者:菌菇君时间:2021-04-01关注:3039

相信大家都在超市看到过猴头菇干。其实猴头菇干是猴头菇加工的干货。猴头菇是一种珍贵的食用菌类食品,使用效果好,营养和药用都有很好的滋补效果。此外,目前野生猴头菇的产量受到一定限制,所以市场上猴头菇的价格相对较贵。那么猴头菇的价格是多少呢?猴头菇的购买价格是多少?我们来看看。

猴头菇的市场价是多少?

新鲜猴头菇价格不是很贵场上很多地方都有卖,售价在15-30元之间,多集中在15-20元之间。新鲜猴头菇的销售区域一般靠近猴头菇产区。野生猴头菇很贵,230元/公斤以上。

而干猴头菇则比较贵,因为去水,保存也比较方便。干猴头菇又分为人工养殖和野生养殖。人工养殖的猴头菇干货一般价格在150元人民币一斤左右,好一点的200元左右。野猴头菇要三四百一斤。但市场上也有卖到50元,60元,100元左右的干猴头菇。但常言道,一分钱一分货,恐怕质量不能和两三百元一斤的猴头菇相比。每个人都要看质量购买,才不会影响每个人享受猴头菇的美味。

哪里生产的猴头菇最好?

中国已经初步在各省分布,东北三省野生产分布最多,猴头菌最好吃的是长白山生产,通化昕海特产野生猴头蘑菇生长在树干桉树死者部分,如低湿度、通化昕海蘑菇质量要求:统一头、明亮黄色、柔软、肉质

怎样选择好的猴头菇?

(1)猴头菇应从质量、颜色和形状上综合选择。

(2)选择猴头菇时,首先要看外观,没有虫洞,没有腐烂变质。就猴头菇的形状而言,尽量选择头大柄短,菌刺长的。由于只有符合这些特点的菇体才能充分吸收生长、营养和水分。

(3)好的猴头菇颜色洁白自然。如果质量差的猴头菇呈淡黄色或红色,说明生长环境和湿度高。如果是采摘不及时,孢子完全散发出来的猴头菇,蘑菇又黑又黄,用手感觉重量明显轻。这时候猴头菇就苦了。

猴头菇的营养价值

在真菌蔬菜中,它是一种罕见的食用菌,也是一种珍贵的食用菌,被列为八大珍品之一。猴头菇使用效果好,营养与药用相结合。

古代有山中猴头,海味燕窝之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并称四大名菜。猴头是深山老林中的一种大型肉质细菌,喜欢生长在阔叶树干的截面或洞穴中。小时候是白色的,成熟后会变成毛茸茸的黄褐色,从形状上看很像猴子的头,所以得名。猴头菇是牙菌科植物猴头的子实体。华北、东北、中南、四川、云南、甘肃、浙江等地分布,夏秋季收获。人工培育的子实体等待菌龄在3个月以上,子实体长大后取下,晒干或鲜用。味道:味甘,性平。功能:补脾益气,助消化。

营养和药用猴头菌的营养成分很高,每100克含有26.3克蛋白质,是蘑菇的两倍。它含有多达17种氨基酸,其中8种是人体所需的。每100克猴头含有4.2克脂肪,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,富含各种维生素和无机盐。猴头菇具有增进食欲、增强胃粘膜屏障功能、提高淋巴细胞转化率、增加白细胞等功能。所以可以提高人体对疾病的免疫力。猴头也是很好的滋补食品,对神经衰弱和消化道溃疡有很好的疗效。在抗癌药物筛选中,发现对皮肤和肌肉癌肿有明显的抗癌作用。所以经常吃猴头菇,无病可以增强抗病能力,有病可以治病。

人工养殖的猴头菇干货一般价格在150元一斤左右,比较好的是200斤左右。野生猴头菇341公斤。但是市面上也有卖到50元、60元、100元左右的干猴头菇。但是俗话说,一分钱一分货,质量恐怕比不上200元一斤的猴头菇。

文章主要知识:猴头菇
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