logo

菌菇课堂

土豆烧平菇的做法

作者:菌菇君时间:2020-07-27关注:6344

大家好,今天要为朋友们介绍这道平菇和土豆一起做出来的菜——平菇烧土豆,这道菜做法很简单,只要按着下面的方法做,就可以让土豆非常好吃,平菇更加的嫩滑,朋友们如果学会了这个做法,就可以做一盘给家人们尝一尝,味道真的很鲜美。好了,闲话不多说,下面就来看一看这道平菇烧土豆的具体做法吧。

所用食材:

平菇、土豆、食用油、淀粉、花椒、干辣椒、生姜、大葱、大蒜、食盐、生抽、老抽、耗油。

做法:

1.将清洗干净的平菇撕成小条,起锅烧水,水热后给平菇焯水,之后放入冷水中冷却后捞出,放在一旁备用;

2.生姜大蒜切片、大葱切段,土豆一个,削皮后清洗干净,切成薄片后放入淀粉中,让土豆片均匀的裹上面粉,放在一旁备用;

3.起锅烧油,油温八成热时放入土豆片炸制,等到土豆片两面被炸的金黄时捞出,控干油后备用;

4.继续烧油,油热后加入姜蒜片和葱段炒出香味,放入平菇继续翻炒半分钟;

5.倒入土豆片继续翻炒半分钟,加入适量的盐、生抽、耗油和老抽,翻炒均匀;

6.加入适量的淀粉水,等到锅中汤汁收的差不多时关火,这道土豆烧平菇就做好啦。

小贴士:

1.平菇焯水时间不要太长,一两分钟就可以了,避免营养和鲜味的流失;

2.要是家里有猪油的话可以用猪油来炒这道菜,味道会更加的鲜美。

文章主要知识:平菇
关于我们了解更多菌菇铺子
微信公众号:lukeinfo←长按号码复制去关注
本文标题:土豆烧平菇的做法
转载请注明来源自:菌菇铺子
菌菇铺子
请关注