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金针菇怎么保存时间长?金针菇保质期是多久

作者:菌菇君时间:2021-04-06关注:3871

金针菇是一种蘑菇食品,对人体有很大的益处。很多人也喜欢吃,但也有很大的烦恼。每一次都不敢买多,吃不完放在那两天就不能吃了。针对这种情况,我来介绍一下如何长期保存金针菇。

如何长期保存金针菇?

金针菇的保存非常注重方法。新鲜金针菇的保存方法不同,保质期也会不同。据了解,如果用聚丙烯塑料薄膜包装,用高频抽气机密封,低温保存,1℃时可保存20天。这是金针菇最长的保存方法。

金针菇的保存方法。

第一,真空冰箱冷藏。

购买时的金针菇如果是真空包装而不能立即食用,可直接放入冰箱冷藏保存,可保存3~4天。

如果真空包装打开后还有一些金针菇需要保存,可以用原包装包装后,在真空包装表面戳几个小洞,保持空气流通。

第二,盐水浸泡保存。

鲜金针菇可将根部剪去,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后冷藏保存,可保存约一周。

第三,散装吸水保鲜。

假如买回来的是散装金针菇,可以先把金针菇放在纸巾上吸去多余的水分。接着用保鲜膜包好,放入拉链袋密封,冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好后放进冰箱保鲜柜。

报纸透气性更好,保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发,可以保存一周左右。

第四,膜真空包装的保存。

塑料薄膜真空包装,采用聚丙烯塑料薄膜包装,用高频抽气机密封,低温保存,在1℃环境下可保存20天,7~8℃可保存10天。

由于金针菇本来就不适合存放太久,所以建议大家还是尽量把家里的这类食物吃完。假如你不小心买得太多,可以用它来做其他的菜,这样可以避免需要储存这类食物的情况。

文章主要知识:金针菇
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