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凉拌糖醋银耳怎么做?凉拌糖醋银耳做法大全

作者:菌菇君时间:2021-04-11关注:2445

现在很多人为了工作和事业的需要,都喜欢在外面吃一些高脂肪、高蛋白的食物,所以很多人在体检的时候都发现自己有一些三高亚健康状况。许多营养专家的建议中,有些凉拌菜不仅可以很好地满足我们的口味,而且可以给我们的身体带来许多益处,而凉拌糖醋木耳就是这样一种凉拌菜,那么凉拌糖醋木耳怎么做呢!

糖醋银耳凉拌法

实践1。

配料:银耳一大朵,黄瓜两根,蒜泥适量,盐,陈醋,香油。

制作步骤。

银耳提前泡发,洗净撕小朵备用。接着水烧开,稍焯一下银耳,时间不宜过长,否则容易软烂,凉拌味道不佳。

黄瓜洗净,横刀拍烂,切成自己喜欢的大小块,太大不入味。接着放入2小勺盐拌匀,腌15分钟,最后轻轻挤出水份。

黄瓜与冷却的银耳混合,加入蒜泥、醋、香油,搅拌均匀即可食用。

很简单的一道凉拌菜,你可以试着做,多吃黄瓜和银耳,对美容有好处哦。

做法2。

配料:鲜银耳3两,小黄瓜#1根,盐1勺,蒜头5瓣,红辣椒(切碎)半勺,糖1勺,醋半勺,麻油1勺。

实践:

将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。

把黄瓜切成细条,放入盐中搅拌5分钟,用冷开水冲去盐。

3.将大蒜切片,将冷银耳和黄瓜条放入锅中,加入大蒜片,将糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒混合。

银耳朵的功效

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、补血、强心、健脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效。

银耳可以提高肝脏的解毒能力,保护肝功能。它不仅可以增强身体对肿瘤的免疫力,还可以增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。

银耳朵能滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。

购买银耳的方法。

银耳气味

闻闻银耳的气味。如果有刺鼻的硫磺气味,很可能是熏硫磺的银耳。硫磺本身没有异味。

形状完整。

其次,观察银耳的形状是否完整,主要是看银耳有没有腐烂的耳朵和虫孔等,形状不规则的银耳也不太好。

银耳朵的颜色

观察银耳的颜色。正常银耳颜色为淡黄色或乳白色。如果银耳颜色为深黄色,银耳很可能是老银耳。相反,如果银耳颜色太白,可能是硫磺熏制引起的。

如果做好的木耳不急着吃,可以放在冰箱里冷藏,或者一次多做一点,你会发现第二天吃起来比第一天有味道。足够酸,足够甜,足够开胃!夏天这碗冷糖醋黑木耳是必不可少的。

文章主要知识:银耳
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