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干的猴头菇怎么做好吃?干的猴头菇可以直接吃吗?

作者:菌菇君时间:2021-04-14关注:6846

蘑菇也被称为猴头菌,因外形像猴头而得名。猴子蘑菇、猴子头、蘑菇是中国传统的珍贵菜肴,肉柔软,味道鲜美。同时具有很高的药用价值,炒香菇很受欢迎,但为了保存,香菇干燥后出售,香菇怎么炒好吃呢?主编现在就教你三种炒香菇好吃营养的方法。

干香菇怎么炒好吃,请告诉我干香菇好吃营养的三种炒法。

请告诉我干香菇好吃营养的三种炒法。

一、荷兰豆炒蘑菇。

食材:香菇50g,荷兰豆150g。

辅助材料:适油、适盐、适糖、适蒜。

做法。

1.干香菇用冷水浸泡,荷兰豆清洗干净。

2.浸泡的蘑菇切片,将荷兰豆放入锅中煮沸,取出沥干水。

3.将蘑菇放入锅中煮30分钟,取出沥干水。

4.从油锅开始,将大蒜放入锅中炒,炒出大蒜的香味,将香菇放入锅中炒。

5.加糖,荷兰豆放入锅中炒,加盐炒。

6.炒均匀关火,炒享受。

干香菇怎么炒好吃,请告诉我干香菇好吃营养的三种炒法。

二、香菇炒豆芽菜。

食材:香菇50g,豆芽150g。

辅助材料:适油、适盐、适糖、适洋葱、适椒。

做法。

1.香菇用冷水浸泡,浸泡的香菇撕成小圆,煮30分钟。

2.豆芽菜去根部洗净,浸泡10分钟。

3.煮好的蘑菇切片。

4.洋葱、青椒洗净切成条。

5.从油锅开始,洋葱在锅里炒,洋葱炒香味,香菇在锅里炒。

6.加糖炒,豆芽菜在锅里炒。炒到豆芽菜倒塌,青椒放入锅中炒,加盐炒。

7.炒均匀关火,享受。

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三、黄瓜香菇炒腐竹。

食材:黄瓜1根,香菇1根,胡萝卜1根,黑木耳少,盐少。

做法。

1.腐竹折断,加入水泡柔软,蘑菇,黑木耳加水泡。

2.胡萝卜去皮,黄瓜,胡萝卜切片。

3.烧开水,加入少许盐,加入香菇片、黑木耳热水。

4.热锅凉油,炒胡萝卜十几秒,加黄瓜,腐竹,香菇,大火炒几十秒。

5.加入盐,稍加清水翻炒均匀,再烧1分钟左右,清爽油腻的黄瓜蘑菇翻炒腐竹。

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谁适合吃蘑菇?

1、肠胃不好的人。

蘑菇对消化道系统有很好的保护作用,有助于消化、益肝脾,有效改善食欲不振、恶心呕吐等,特别是吃蘑菇可以立即停止呕吐。

2.中老年人。

蘑菇的另一个效果是抗衰老,促进脑神经细胞的生长和再生,对痴呆症的预防和治疗有良好的效果,是中老年人健脑的好选择。

3、免疫力低的人。

容易生病的人适合吃香菇煮汤,香菇特别强调人体免疫力,可以提高人体对SARS、禽流感、流感等疾病的抵抗力。

文章主要知识:猴头菇
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