logo

菌菇课堂

黑松露价格很贵吗?黑松露卖多少钱一斤?

作者:菌菇君时间:2021-04-27关注:2081

松露生产于世界各地,品种多达数十种,主要产区有法国、意大利、西班牙、克罗地亚等国家,其中法国生产的黑钻石黑松露和意大利生产的白金白松露质量最高,价格最高。国外黑松露1公斤价值4000欧元(28486元),甚至拍卖过几万天价。

一位记者采访了龙江野生菌类专家,山珍源的梅韵玲,她对记者说:黑松露一斤高达400-500元,但实际上一斤量不少,如果一家五口打山菌边炉,半斤就够了,其实花了200多元,顺德很多家庭都能负担得起。

鲜黑松露价格

1.2-3厘米的新鲜黑松露价格约为每公斤200元;

2.新鲜黑松露3-5cm的价格在300-400元一公斤左右;

3.超过5cm的每公斤400元以上。

松露干片价格

1.2-3厘米黑松露片(黑色):1300元一公斤左右。

2.2-3厘米茶色松露片(颜色不深):每公斤650元左右。

3.3-5厘米茶色松露片(颜色不深):每公斤900元左右。

4.黑松露母片:每公斤360元左右。

黑松露的营养价值:

黑松露之所以如此昂贵,是因为它的营养价值非常高,除了口感和香味是其他菌类无法比拟的。它含有多达18种氨基酸、多种维生素和多种微量元素,使黑松露的营养和保健价值非常高。抗衰老、抗疲劳、增强免疫力也是它的功效。

怎样购买黑松露:

闻到黑松露的味道之前,可以先看一下它是否存放在原产地的泥土里。假如你看到的是裸露的黑松露,那它大多已经不太新鲜了,而且香味也没有了。购买时一要闻香味,二要捏质地,应该是比较硬的会比较好。若将黑松露切开查看,会发现纹理十分细密,这才是最好的黑松露。

文章主要知识:松露
关于我们了解更多菌菇铺子
微信公众号:lukeinfo←长按号码复制去关注
菌菇铺子
请关注