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金针菇炒鸡蛋怎么做好吃?

作者:菌菇君时间:2020-08-10关注:5825

金针菇炒鸡蛋

金针菇是我们平时经常会吃到的食物之一,很多人用它来煮汤或者下个火锅,吃起来香香脆脆的味道特别好,不光如此,金针菇和鸡蛋放在一起炒一盘金针菇炒鸡蛋也是超级下饭的,而且物美价廉、简单易做,下面跟着菌菇铺子来学习一下这道菜的做法吧。

所需食材:

金针菇、鸡蛋、葱、大蒜、青红辣椒、油、盐。

金针菇炒鸡蛋的做法:

1.金针菇切去根部,撕成小朵后洗净,然后把金针菇切成小段,这样做出来的金针菇不会塞牙,切好之后放在一旁备用;

2.碗中打入鸡蛋,加少量清水后搅拌均匀成蛋液,鸡蛋中需要加点水进去,这样炒出来的鸡蛋会更加的嫩滑;

3.大蒜切末,大葱切成葱花,青红辣椒切丝,放在一旁备用;

4.起锅烧油,油热倒入蛋液翻炒,待到鸡蛋成型后打碎,盛出备用;

5.继续烧油,油热后倒入蒜末翻炒出香味,然后放入青红辣椒丝炒至断生;

6.放入金针菇翻炒半分钟后放入鸡蛋继续翻炒,然后放入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀后关火;

7.最后撒上一把葱花,就可以出锅了,这道好吃又营养的金针菇炒鸡蛋就做好了。

文章主要知识:金针菇
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本文标题:金针菇炒鸡蛋怎么做好吃?
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