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金针菇煮多久才熟?

作者:菌菇君时间:2020-08-10关注:3216

金针菇煮多久才熟

金针菇含有丰富的营养,比如维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸,是人们非常喜欢吃的菌类,不过有些朋友担心自己做金针菇的时候没有做熟而导致吃坏肚子,煮的太烂又影响口感,今天菌菇铺子就来告诉大家金针菇到底要煮多久才会既煮熟又保留爽脆的口感,一起来看一下吧。

金针菇煮多久才熟?

这里建议煮5-10分钟左右,如果是先等水开再下入金针菇的话,那么煮2-3分钟就可以了,判断金针菇是否煮熟可以通过观察金针菇的变化得知,如果发现金针菇已经被煮的完全软了,但是用筷子夹起时还能根根分明,这个时候食用最佳,如果煮太长时间导致金针菇已经软烂,用筷子一夹就断的话会影响口感。

水煮金针菇的做法:

1.金针菇切根洗净后撕成小朵,西红柿汤水去皮后切成小块,廋肉切成肉末,葱姜蒜、小米辣切好后备用;

2.起锅烧油,油热后放入姜蒜末炒出香味,倒入西红柿炒至融化后加入清水,再放适量的盐、胡椒粉、老抽调味;

3.水开后倒入金针菇,用筷子拨弄均匀后小火煮5分钟左右,之后放入葱花、小米辣和适量鸡精,再煮两分钟后就可以出锅啦。

文章主要知识:金针菇
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