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番茄肥牛金针菇的做法

作者:菌菇君时间:2020-08-11关注:2938

番茄肥牛金针菇

如果有人问天冷的时候应该吃什么,那么菌菇铺子的回答一定是喝汤,暖暖的别提有多舒服了,今天给大家分享的是番茄肥牛金针菇汤的做法,好吃又营养的金针菇、酸酸甜甜的番茄加上嫩滑的肥牛真的是超级下饭,一起来学习一下做法吧。

所需食材:

肥牛、金针菇、西红柿、小葱、大蒜、生姜、番茄酱、盐、鸡精、糖、醋、油、白胡椒粉。

做法:

1.金针菇切去根部后洗净撕成小条,番茄顶端开一个十字小口,开水中烫一下后剥去皮切成小块,葱姜蒜切末;

2.起锅烧水,水开后放入金针菇焯水一分钟捞出控水,然后把肥牛放入水中烫至断生捞出备用;

3.起锅烧油,油热后放入葱姜蒜炒出香味,之后下入番茄块翻炒,等到番茄被炒碎了之后加入番茄酱翻炒均匀;

4.加入清水,烧开之后加入盐、鸡精、白糖、白胡椒粉调味,然后倒入金针菇和肥牛搅拌均匀;

5.待到国内水沸腾后淋上一点醋,搅拌均匀后关火,最后再撒上一些葱花和白芝麻点缀一下,这道酸酸甜甜的番茄肥牛金针菇就做好啦。

小贴士:

1.番茄酱可以增加汤的口感,会更加酸甜,不过不喜欢吃的可以不加。

2.这道菜没有放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以加入一些小米辣。

文章主要知识:金针菇
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本文标题:番茄肥牛金针菇的做法
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