夏天做饭的时候，菌菇铺子秉承的原则就是越简单越好，能凉拌就不炒，能清蒸就不炖，今天要分享的是蒜蓉蒸金针菇，做法方便简单，不到十分钟就能完成，而且滑嫩爽口、蒜香浓郁，又鲜又开胃，简直太下饭了，下面来看一下这道菜的做法吧。
所需食材：
金针菇(一把)、大蒜(一头)、小葱(半根)、生抽(一勺)、糖(适量)、油(适量)、盐(适量)。
做法：
1.金针菇切去根部，用清水洗净后撕开成小朵，然后整齐的摆放在盘子里，大蒜切成末，小葱切成花;
2.起锅烧油，油热后倒入蒜末炒出香味，然后加入适量的盐、糖，继续翻炒成蒜蓉酱后盛出备用;
3.将炒好的蒜蓉酱倒在金针菇上，然后把盘子放入蒸笼中，蒸6-8分钟后拿出，撒上葱花;
4.将盘子中多余的汁水倒在一个碗中，再加入一勺生抽搅拌均匀，然后再倒在金针菇上;
5.这道鲜香可口的蒜蓉蒸金针菇就做好啦。
