夏天做饭的时候,菌菇铺子秉承的原则就是越简单越好,能凉拌就不炒,能清蒸就不炖,今天要分享的是蒜蓉蒸金针菇,做法方便简单,不到十分钟就能完成,而且滑嫩爽口、蒜香浓郁,又鲜又开胃,简直太下饭了,下面来看一下这道菜的做法吧。
所需食材:
金针菇(一把)、大蒜(一头)、小葱(半根)、生抽(一勺)、糖(适量)、油(适量)、盐(适量)。
做法:
1.金针菇切去根部,用清水洗净后撕开成小朵,然后整齐的摆放在盘子里,大蒜切成末,小葱切成花;
2.起锅烧油,油热后倒入蒜末炒出香味,然后加入适量的盐、糖,继续翻炒成蒜蓉酱后盛出备用;
3.将炒好的蒜蓉酱倒在金针菇上,然后把盘子放入蒸笼中,蒸6-8分钟后拿出,撒上葱花;
4.将盘子中多余的汁水倒在一个碗中,再加入一勺生抽搅拌均匀,然后再倒在金针菇上;
5.这道鲜香可口的蒜蓉蒸金针菇就做好啦。