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豆皮金针菇卷的做法

作者:菌菇君时间:2020-08-24关注:2406

豆皮金针菇卷

豆制品在平时的生活中是非常常见的,特别是豆腐皮更是受到人们的喜爱,总是会出现在餐桌上,把金针菇和豆皮搭配在一起,不用蒸也不用炒,做出来的豆皮卷金针菇不但外观好看,味道更是美味,大人小孩都喜欢吃,下面菌菇铺子来为大家分享这道菜的具体做法,希望朋友们喜欢。

豆皮金针菇卷

食材:

金针菇(300g)、豆皮(200g)、西红柿(1个)、大葱(5g)、生姜(3g)、大蒜(3g)、生抽(适量)、耗油(适量)、盐(4g)、鸡精(2g)。

做法:

1.金针菇去根洗净后撕成小朵,大葱切花,姜蒜切末,西红柿切成小块备用;

2.先把豆皮切成长条,然后从中间一分为二,之后用豆皮把金针菇卷起来之后用牙签串住;

3.起锅烧油,油热后放入葱花、姜蒜末翻炒出香味,然后倒入西红柿继续翻炒;

4.西红柿炒出汁水后放入金针菇卷,加入适量的清水,再加入适量的生抽和耗油调味;

5.煮至汤汁收的差不多时放入适量的盐和鸡精,搅拌均匀后关火;

6.装盘,豆皮金针菇卷就做好啦。

文章主要知识:金针菇
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