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花甲金针菇粉丝的做法

作者:菌菇君时间:2020-08-24关注:3357

花甲金针菇粉丝

花甲也叫蛤蜊,平时做法比较多,煮汤喝爆炒都很好吃,今天菌菇铺子为大家分享的这道菜把花甲和金针菇搭配,使金针菇能充分吸收花甲的鲜味,再配以调制好的酱料,鲜美多汁,非常好吃,下面分享这道锡纸花甲金针菇的具体做法。

锡纸花甲金针菇

食材:

金针菇(150g)、花甲(80g)、丝瓜(半根)、大葱(5g)、大蒜(4瓣)、生姜(一块)、香菜(两根)、胡椒粉(一勺)、蒸鱼豉油(一勺)、白糖(一勺)、香油(一勺)。

做法:

1.将买回来的花甲放到清水中吐两个小时,金针菇去根洗净撕成小朵,丝瓜去皮后切成条,大葱切花,大蒜切末,生姜切片,香菜切段;

2.将切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的蒸鱼豉油、胡椒粉、香油和白糖后搅拌均匀;

3.将锡纸折成碗状,里面放入丝瓜、金针菇和花甲,然后倒入调好的酱料和半碗清水;

4.用锡纸把食材包裹住后放入蒸笼,水开后蒸十分钟左右,关火后在焖一两分钟;

5.打开锡纸盖,撒上香菜点缀一下,这道锡纸花甲金针菇就做好了。

文章主要知识:金针菇
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本文标题:花甲金针菇粉丝的做法
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