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谷熟菌有毒吗

作者:菌菇君时间:2020-08-27关注:3946

谷熟菌

谷熟菌是一种生长在我国云南境内的一种比较珍稀的食用菌类,因为产量比较少,所以很多人平时都见不到这种菌类,更没有吃过,因此有的朋友会问:谷熟菌有毒吗?谷熟菌能不能吃?关于这些问题,今天菌菇铺子就来为大家做一个详细的解答。

谷熟菌有毒吗

谷熟菌的学名叫做松乳菇,也叫谷黄菌或早谷菌,通常在初秋稻谷成熟时生长于松树林、冬瓜树等阔叶林地上。谷熟菌无毒,可食用,它的味道鲜美,营养丰富,含有很多的氨基酸和微量元素,而且还富含能够防癌抗癌的活性物质,是一种珍贵的食用菌。

谷熟菌的食用方法

谷熟菌的吃法有很多,不管是烧、炒、炖、蒸、馏、拌亦或煮汤都非常美味,它的味道鲜甜可口,香味浓郁,别有一番风味,和甲鱼、乌鸡、肉类等食材搭配煮出来的汤更是芳香鲜美,营养丰富,即便是什么都不搭配,光是用清水煮汤,味道都非常的好。

谷熟菌的功效价值

谷熟菌不但食用价值很高,而且还具有很多的药用价值,经常吃可以有清肺胃,去内热的效果,而且科学实验表明它还具有抗癌的效果,对小白鼠肉瘤S-180的抑制率高达70%,对艾氏腹水癌的抑制率是60%。

文章主要知识:谷熟菌
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