珊瑚菌和其他的菌类不一样，它不是由菌盖、菌柄等部位组成，而是只有菌柄在地上长出来，珊瑚菌的种类比较多，不同品种的颜色也不一样，常见的油红色、黄色、白色、紫色等，因为长得像珊瑚而得名。很多朋友好奇，珊瑚菌有毒吗?到底能不能吃，今天菌菇铺子来为大家详细的介绍一下。
珊瑚菌有毒吗
珊瑚菌有些品种是有毒的，有些是无毒的，通常情况下白色的珊瑚菌含有毒性，可能引起腹痛腹泻，严重的会导致死亡，红色、黄色的是可食用的，在食用之前应该给珊瑚菌焯水，这样可以把它们表面细菌杀死，而且还可以破坏掉它们体内的毒素。此外，吃菌类时不要多个品种放在一起加工食用，也不可以过量食用，这些都有可能使没有毒的蘑菇变成有毒的。
误食了有毒珊瑚菌应该怎么做
首先大量的喝水，然后及时去医院，最好是把新鲜或者吃剩的菌菇带着，并且告诉医生菌菇是从哪里来的，怎么做的，吃了多少等问题，这样可以让医生更好的掌握中毒情况，对症下药，另外医院可能会对中毒者采取洗胃、输液的治疗方法，病人应该积极配合，洗胃后可以服用几个生鸡蛋，因为鸡蛋清可以吸附残留在胃里的毒物，输液可以稀释并排掉体内的毒素。
