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东北榛蘑多少钱一斤

作者:菌菇君时间:2020-10-28关注:4045

榛蘑

榛蘑,又名根腐菌、蜜蘑、橡蘑等。,是一种生长在针叶阔叶树的倒树、枯枝和干基部的蘑菇,因其食用价值高、味道鲜美而深受人们喜爱。因为新鲜的不适合保存,市场上大多是干的。干榛蘑的市场价格是多少?需要多长时间?怎么做才好吃?

一、干榛蘑的市场价格是多少?

1.古田康润食品有限公司:干榛蘑的价格是68元。

2.黑龙江鸿福山特产有限公司:榛蘑干售价57元。

3.云南产品进出口集团有限公司:干榛蘑售价55元。

价格因地区不同而不同。想知道具体价格,可以去当地市场查一下。

二、泡干榛蘑需要多长时间?

烹调前,先用冷水将榛子表面洗净,去掉香菇的根,用温水浸泡1-2小时。当榛子变软,盖子的褶皱打开时,再用手向同一个方向轻轻旋转,让沉淀物迅速沉入盆底。25℃是浸泡榛子的最佳温水。

怎么泡?

1.浸泡和清洗时,用冷水清洗榛蘑表面。

2.然后用温水打开菌褶。

3.用手向一个方向轻轻旋转,让泥沙慢慢沉入盆底。

4.注意不要挤。压榨不仅会造成风味和营养的极大损失,而且会将沙子挤压成蘑菇褶皱,难以洗涤,食用是必然的。

5.然后用水浸泡2~3小时,捞出浸过榛蘑的水,用纱布过滤浸过的水,制成汤。

三、影响榛蘑价格的因素。

榛蘑价格如此多变的原因有很多,比如榛蘑的品质,分为特级榛蘑、特级野生榛蘑等等;也受榛蘑生产地区的影响,榛蘑分为绿叶灵榛蘑、邱琳山珍野生榛蘑等;另外,榛蘑的价格会受到当年产量的影响。如果当年榛蘑的收成少,那么榛蘑的价格肯定会上涨,相反,榛蘑的价格会下降。

四、干榛蘑的清洗方法。

1.浸泡洗涤时,用冷水冲洗干净榛蘑表面;

2.然后用温水打开菌褶;

3.用手向一个方向轻轻搅动,让泥沙慢慢沉入盆底;

4、注意不要挤压,挤压不仅会造成风味和营养的大量流失,而且沙子被挤压到蘑菇的褶皱里,但是很难洗干净,不可避免的要吃;

5.然后用水浸泡2~3小时,捞出浸过榛蘑的水,用纱布过滤浸过的水,制成汤。

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