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蟹味菇西红柿一起吃吗

作者:菌菇君时间:2020-10-31关注:3279

真菌应该是很多通常出现在餐桌上的食物。我吃了这么多种真菌。第一次听说蟹味菇之类的。前几天在朋友家吃了这个蟹味菇。真的很像螃蟹的味道。它是由我不喜欢吃的西红柿制成的。番茄酱的味道突然变得不那么难闻了。所以今天买了蟹味菇,准备用番茄酱来尝试做这种神奇的蟹味菇。

[蟹味菇配番茄汁]

【配料】:蟹肉蘑菇300g,番茄1个,番茄汤1汤匙,酱油1汤匙,糖1汤匙,盐1汤匙,花生油2汤匙,葱1汤匙。

烹饪步骤。

1.去掉不好看的螃蟹和蘑菇,用剪刀剪去根部,然后用清水洗净。

2.准备一壶水,煮开。用刀在洗净的西红柿上划一个十字。水烧开后,加入西红柿,烧至去皮。下来把肉切成碗状。

3.将两汤匙花生油倒入锅中,直至油温升至7分钟,然后加入番茄丁翻炒至出汁,再加入一汤匙番茄酱和番茄丁。

4.接下来,将蟹味菇倒入锅中,翻炒至松软,加入一勺生抽、一勺糖和一勺盐,然后用锅铲和配料炒熟。把碗里的食物煮一会儿。

5.做饭的时候不要煮碗。过了一段时间,你还是需要打开锅盖,用铲子煎,直到看到锅里的汤变厚了,汁也差不多好了。关火。

6.这道菜快吃完了。最后,你可以切一点洋葱,撒在蔬菜表面,以改善颜色。

[提示]

1.选择蟹味菇时,选择顶部圆润完整的菇类,不要太大,菌丝短但饱满。这样的蟹味菇被认为是非常好的。

2.炒番茄丁的时候为了让番茄汁快速流动,可以在炒的时候用抹刀挤一挤。

3.在锅里炸的时候,会出现西红柿和蟹味菇,所以炸的时候不需要加水。

4.因为锅里一定要加番茄酱炒,所以今天做饭不用倒太多盐。恐怕太轻了。你可以在锅前试试。

5.收完汁可以多留一点汤。如果太干,味道会变差。

文章主要知识:西红柿
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