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新鲜松露的保存方法

作者:菌菇君时间:2020-12-08关注:6389

新鲜松露的保存方法

新鲜松露的保存方法是密封的,可以放入冰箱或埋在大米中。

保鲜膜、锡纸或密闭的盒子都可以密封保存,新鲜松露尽量放在低温环境下可以适当延长保存时间。

块菌是一种一年生真菌。越新鲜越好喝。有十多个品种,寄生在阔叶树的根部,如松树、橡树、橡树。

块菌生长环境恶劣,目前无法人工养殖,产量稀缺。主产区主要分布在中国、新西兰、意大利和法国。

块菌有很高的营养价值。最有名的两种松露是法国黑松露和意大利白松露。块菌每年11月至次年3月成熟。块菌采集者也有另一个名字:“块菌猎人”。

块菌富含多种营养成分,包括蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维、块菌酸、甾醇、块菌多糖、块菌多肽以及锌、锰、铁、钙、磷、硒等微量元素。

吃块菌有很好的治疗效果,比如增强免疫力,抗疲劳,美容,促进消化。

块菌的产地,人们习惯于把块菌和大米放在一起。新鲜采摘的块菌埋在大米中可以保鲜一周,干燥的块菌可以保鲜四个月。

找些鸡蛋,放些松露进去。记得提前清洗鸡蛋,用抹布擦干,这样可以保持松露的新鲜。

找个泡沫保鲜盒,放块菌进去,放点厨房用纸进去,阴凉处保存一周。

另外,更专业的保存松露的方法是直接用锡纸包裹松露,放入冰箱。

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