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云南松露的功效和作用

作者:菌菇君时间:2020-12-08关注:6251

了解法国的朋友应该听说过一个东西,就是黑松露。很多朋友认为黑松露是一种调料,但事实并非如此。黑松露是一种真菌。除了法国能吃到正宗的黑松露,云南也能吃到这种食物。黑松露不仅好吃,还是一种药材。那么云南黑松露的功效和作用是什么呢?为了解决这个问题,让我们具体看看文章的介绍。

黑松露又名松露,表面凹凸不平,中间为深褐色纹理。闻起来很奇怪。有人形容是精液的味道。目前国内其含量很少,主要在喜马拉雅山附近。其到期期限一般为每年1月至次年3月。所以可以看出黑松的营养价值肯定很高。黑松露对生长环境要求很高。阳光、水分、土壤的pH值必须保持不变。只要稍有变化,就没有办法成长。

云南黑松露功效。

黑松露具有如此高的营养价值和药用价值,但我国黑松露的产地极其稀少,主要集中在云南省和四川省及其周边地区。根据《中国块菌研究概况》,中国块菌品种数十种,但食用价值高的只有五种左右。黑松露的药用价值表现在鞘脂具有明显的预防老年痴呆症、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性的活性,多肽和三萜具有增强免疫力、抗衰老和抗疲劳的作用。黑松露的药用价值可用于保健。

文章主要知识:松露
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