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铜绿红菇能吃吗

作者:菌菇君时间:2020-12-11关注:2850

这是一种叫铜绿菌的野生蘑菇!这类蘑菇被称为铜绿菌,是因为伞盖的颜色有点像生锈的铜器,在开裂之后,里面还会有铜绿菌的斑点,这就是人们所说的铜绿菌。

铜绿病毒是川南比较常见的一种可食野生菌,菌盖呈球形,本身有一般的保护色泽,不易发现。当雨季来临时,水沟洼地最容易被发现。菌柄中实或内部松软,可食用,口味鲜美。

口感独特,它是生长在深山含铜的矿物土壤附近,表面呈铜氧化色,故名铜绿菌。这么独特的铜绿菌要怎么做才好吃呢?下一步跟着小编了解一下青椒炒铜绿菌的制作方法。

配料:铜绿菌400g,青椒4个,蒜头4个,干红辣椒1小把,适量盐,适量猪油。

步骤:

一、铜绿菌洗净,沥乾水分,过大的切片最好撕小,不要切碎,用手撕;

二、青椒切片,蒜片,红辣椒切段;

锅里放猪油,油热了,放入蒜片爆香;

四、再加入红辣椒,爆香;

五、倒入切碎青椒翻炒;

6.倒入铜绿菌打匀;

七、将炒好的水倒入锅内,炒至水乾,加适量盐调味。

欲知更多关于云南野生菌的吃法,赶紧关注小编吧!若您对野生菌的美味做法有任何疑问,欢迎留言!

文章主要知识:铜绿红菇
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