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竹荪怎么泡发

作者:菌菇君时间:2020-12-27关注:7900

说到竹荪,大家都很喜欢吃。除了味道和口感,它还富含营养,是炖汤的好材料。但是对于第一次接触竹荪的人来说,如果竹荪没有泡好,最后做出来的菜就会有一种奇怪的味道。那么,干竹荪应该怎么泡头发呢?今天给大家讲讲竹荪泡发的两种方法。

干品竹荪怎么泡头发?

方法一:盐水浸泡。

竹荪干浸泡的关键在于需要用淡盐水浸泡,这是经常做竹荪食品的人都知道的。一般浸泡20分钟左右,中间换水2-3次。由于竹荪生长在土壤中,在生长过程中或多或少会接触到泥沙。所以这个时候需要换几次水,这样中间的沉淀物就可以泡出来,然后处理掉。竹荪泡好后,继续放入清水中,等待蒸煮。

方法二:用水浸泡大米。

用淘米水浸泡竹荪,这样浸泡过的竹荪会更白;如果用淘米水浸泡竹荪,需要很长时间,至少2-3个小时。浸泡完毕后,继续用清水冲洗,沥干水分,继续放入清水等待蒸煮。

如何去除干竹荪的异味?

竹荪干之所以发出怪味,不是因为它的质量,而是因为它的异味。竹荪开花前,要先把瓶盖切掉,瓶盖是连接菌体和菌群的纽带,是竹荪异味的主要来源。切下来用淡盐水和淘米水浸泡,这样就不会怪怪的了。

如果你的竹荪干有一种洗衣粉,或者其他香水和肥皂的味道,那么你买的是劣质产品。因此,我们不仅需要知道如何浸泡竹荪,还需要知道如何选择质量好的竹荪。至于竹荪的选择,上一篇文章已经提到过了。

文章主要知识:竹荪
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